次日，在捐客的帮助下，众人在香江办理了新的身份证件，也正式成为香江的公民，至于何宇也把自己的名字从何雨柱改成何宇。
“哥，你怎么把名字改了？”雨水不解的问道。
“何雨柱这名字也太土鳖了，改成宇宙的宇多好，可以叫宇哥、阿宇或者宇仔”何宇笑着说道。
“也是，雨柱的确有点老土。”冉秋叶笑着说道。
“何宇，这个名字的确好听了不少，以后就叫阿宇吧”娄父笑着说道。
两天后，何宇和娄父找到了张老板介绍的捐客，顺利的把黄金兑换成港币。银行和股市处境不好，黄金却有小幅度上涨，扣除手续费何宇到手35万港币，娄父的黄金高达1750万港币，两人在汇丰银行也是享受了vip的待遇。
娄晓娥、冉秋叶、雨水也开始学习粤语，娄父开始考察香江的情况，何宇也开始忙起了自己的事情。大家都是新的开始，也没人有心思去玩。
在惠康超市花了500港币采购了保险柜、电饭锅、微波炉、烤箱、锅碗瓢盆等东西，厨房算是置办了起来，也可以放开手脚大干一场。
再次在菜市场采购了几只鸡、猪肉和各种调料，何宇便连续数天在厨房工作起来，麦当劳和肯德基的炸鸡排配方也需要再次改进优化。
鸡肉和淀粉的比例，牛肉和淀粉的比例，油温和时间的测试，食材流水线的处理和优化，皮蛋瘦肉、香菇瘦肉、海鲜等粥类配方的调整。作为资深码农，加班不是肯德基就是麦当劳，两个品牌拥有的汉堡种类和味道也是铭记于心，做起来也是得心应手。至于研发或者更改口味，除非脑子进水了，人家数十年不断优化改良的口味还需要自己画蛇添足吗。
“你们尝尝这三种口味鸡翅，哪个更好一些？”何宇笑着看向众人，这一周也是辛苦几人成为自己的小白鼠。
“都挺好吃”雨水笑着说道。
“中间这个好吃点”娄晓娥说道。
“dad，中间的好吃”小泽平也认同娄晓娥观点。
经过半个月的研发，何宇终于把各种汉堡、粥类和全家桶确定了下来，只要在中央厨房处理好冷冻起来，送到餐厅几个服务员就可以做成美味的汉堡和小食。
8月25日，娄父也送来了雨水的香江大学法律专业的录取通知书，花费了一万美元可以买下一个80平的豪宅，还是港岛豪宅。以后雨水赚钱了还吧，还好大学的学费对何宇来说是个小意思，也算实现了对雨水上大学的承诺。
娄父在香江考察了半个月，也没有想好进入那个行业，服装行业利润太低看不上，地产行业鱼龙混杂没门路。最后在何宇的推荐下打算进入装修行业和没难度的家具行业，也是为快餐店做了互补，投入小市场前景也不错，装修行业发展壮大了也可以进入地产行业。
“阿宇，你的快餐店什么时候开业啊？”娄晓娥问道。
“开业怎么也要到了十月份或者十一月份了，店面我还没选好呢，注册公司，装修，购买设备，进货渠道等等”何宇无奈说道。
“这么麻烦啊？”娄晓娥感叹道。
“当然麻烦了，我下午要去民生广场找店面呢，你去吗，顺便逛下商场。”何宇笑着说道。
“去，那边我现在很熟悉，有几家店面转租和出售的，不过位置一般般吧”娄晓娥想了下后说道。
两人步行着向民生广场走去，沿边的底商不是服装店就是珠宝店，很是繁华。民生商场占地超过二十亩，高达六层，内部装修奢华不弱于几十年后国内的商场，是铜锣湾最大的购物广场，也是客流最密集的交通中心。走进商场，询问了工作人员，来到了商场的租赁经理办公室。
“先生您好，你们两位是要租赁摊位，经营什么生意。”李经理笑着问道。
“我们打算在商场的底商租一间门面从事餐饮行业，不知有没合适或到期的门店？”何宇笑着用不熟练的粤语说道，。
“两位是刚从北面来吗？”李经理问道，我们这摊位可不便宜，两位是没见过什么世面吧。
“我们刚才新加坡的吉隆坡过来，以后也要定居香江了，我说英语要比粤语流利些，方便的话也可以用英语交流。”何宇笑着说道。哥是从新加坡过来的，你还能瞧不起哥啊。
“原来是从吉隆坡过来的，失敬失敬，还是用粤语或者国语交流都行。”李经理客气说道。
“有一千五百尺左右的底商吗？”何宇再次问道。
“适合餐饮行业的目前只有三个底商，一个是400尺一个是1000尺还有一个是2000尺的。1000尺的马上就要到期没有续租的打算，2000尺的底商属于客户个人的，出售或者转租，大概还有半个月才到期。”李经理介绍到。
一百平的有点小，二百平的有点大，再次装修花费也不小啊，何宇有点郁闷。“两个都是什么价位？”何宇好奇问道。
“1000尺的算下来租金物业之类的一月大概400港币，2000尺的大概在700港币左右，三年起租半年起付，押半年租金。”李经理介绍到。
一百平的就是4800港币租金，二百平的就