厨师傲气的说道：“那是自然，我们的一品佳肴看起来是大杂烩，可这里面都是有讲究的，我们洪家的老祖宗在两百年前，在一间道馆之中，得到一位老神仙传授，学会了这道菜。”
吕然不言不语，二百年了呀，随便做的一道菜，随便传给了一个人，竟然走到了今天，成了传承。
“这道菜，最考验的是火候。”
“十八样材料，都要过油，这油要恰到好处，恰恰好激发食物本身味道。”
“每一样材料都要控制时间，彼此都不相同，最后要和谐统一。”
洪宝身后厨师说道：“我叔这道菜都做到了！”
厨师态度变了一些，吕然说出了一些真东西，不是随便说说。
吕然低哼一声，“这道菜要过三道油，一生二，二生三，三生万物，只有经过三道，味道才能更加醇厚，你这道菜只过了一道油，我说火候不足有问题吗？”