，在银酒盅里转一圈，涂上薄薄一层油，然后把鸡蛋磕进去。
酒盅不大，就比鸡蛋大一圈而已，一个鸡蛋磕进去，上面还能有些余地，小宝在鸡蛋里点上两滴酱油，再放进一个新鲜虾仁。
新鲜虾仁可不易得，跟御膳房要他们都不给，这都是小宝让青瓦台给送来的。
放好虾仁，虾尾要留在外面，然后再挨个刷上一层小宝亲手做的蒜蓉辣酱，撒上几点黑胡椒。
一圈鸡蛋盅全都架在炉箅子上，不一会儿就散发出浓香，小宝快手快脚撒上小葱末，这道“银盅鸡蛋虾”就做好了。
小宝又把蘸了面糊的大白菜和紫苏叶子分别烤成饼子形状，再修剪修剪，盛在碟子里，就算是主食。
小宝迅速用竹夹子把银酒盅夹起，用白毛巾挨个把底部的炭黑擦掉，银盅又恢复亮闪闪的光泽。
十个银盅算一份，小宝给做了三份，每份都在托盘上摆成花朵形状，花心则是蔬菜饼子。
大皇子看着挺满意，干净利索，而且食材简单却贵重，又是用银盅，可见没有毒，也体面、拿得出手，可就是不知道该怎么吃。
“呶，用筷子夹住虾尾，一提溜，这不就成了？”小宝给示范了一下。
因为银盅里刷过油，提着虾尾就能把整个鸡蛋都提起来，很方便。
大皇子又亲自尝过味道，这才放心的端走，送到御书房。
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