蒸格格，这菜必须现蒸味道才好。所以，如果味道不对的话，那就不是新鲜菜。
“那是当然的，我这可是老字号，这手艺都是祖上传来的，这食材我也是选的最好的，从来不会掺假。”
“难怪这么地道，那你可要坚持下去，不能丢了这手艺哦，以后我们可是会常来吃的。”
像这么地道的味道，十年后就会很少见了，不仅仅是味道的掌控，更多的还是食材的变化。
比如这劲道十足的面条，现在用的都老品种，味道是好，但是产量不高，以后就会被其他产量高的给替代。
还有现在的排骨和羊肉，现在的山羊和猪，那可是喂到一年到头才会宰杀，以后半年甚至于四五个月就能吃了，那味道能一样嘛。
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