贝贝和家人围着烧烤灶,架在灶上的特制镂空铁板上一串串猪肥肠被烤的吱吱吱吱的冒着油烟,贝贝快速的翻动刷调料撒孜然粉,浓郁的香气随着白色的烟四溢。
肖家人一个个手里拿着猪肥肠串大快朵颐吃的尽兴!小贤举着烤得金黄色的肥肠串串,笑嘻嘻的张嘴咬了一口叹道:“唔…,好吃,咬一口,外焦里嫩,又脆又香,满嘴都是油!真真香啊!”“哈哈哈哈哈哈……”“嘻嘻嘻嘻……”“呵呵呵……”小贤真是个可爱的小开心果!
贝贝将自己亲自烤好的猪肥肠串留出一些,用油纸包了三份放好,一些预备给陆陆续续来吃石塘粉的客人试吃的。留出一部分生的让小轩小贤和小苹果按照自己刚才烤出来的成品练习。
石塘粉汤底的味道贝贝已经调到合适,都是眼见就会的活,王氏已经可以自己用现成的汤底做出肖家石塘粉了。
贝贝最喜欢这种可以脱身的感觉了,如果任何事情都是要靠自己去做,真的是会累死人的……嘻嘻,主要是能偷懒一下!
“娘,你已经会做石塘粉了,有客人来了你就大胆的做吧!”贝贝笑着对王氏交待着,“我和爹要去一成姑丈那里拿昨天订的猪肉和内脏,再买一些东西回来做麻辣烫。”
“嗯!贝贝放心,娘可以看着店里。”王氏对贝贝说道,转头:“阿元,你和贝贝你们两个快去快回吧!”
几个小屁孩还在烧烤灶台边忙着学习烧烤的大事,小轩涂抹香油、小苹果抹调料、小贤忙着撒芝麻唧唧喳喳嘻嘻哈哈的……热闹!贝贝觉得几个小屁孩就由着他们玩好了。
下午要请鸡翼的同学们来吃石塘粉和烧烤,贝贝和肖元安排好茶棚里的事情,急匆匆的挑着担子去农贸市场采购下午的各种吃食。
……
“一成哥!”
“姑丈好!”
将近午时了,肖元和贝贝来到农贸市场的肉摊前。今天不是赶集的日子,临近中午了,整个农贸市场显得比较冷清,赶早市买菜买肉的和平镇里的居民已经买菜回家了,这个时间市场里只有一些想捡着买一点便宜货的人在跟各个摊主在讨价还价。
“阿元,贝贝姑娘,你们过来了!”王一成听见声音抬起头来招呼肖元父女两个。
“贝贝姑娘,你看,这些是你让留的猪内脏大骨头和前胛肉。”王一成从肉摊下面拖出来一个大竹筐,顺手翻动给贝贝和肖元看。
“我专门选了这些比较肥厚的猪肠,猪长得好,这些内脏也才会好。”王一成解释道。
贝贝点点头,笑着赞道:“对,姑丈真是一个懂“猪”的人呢!”“今天给我加秤五斤五花肉。”
“好啊!哈哈,贝贝你真是会说话!”王一成嘴里笑哈哈的应着贝贝,手里拿起大竹筐里的几块前胛肉用秤勾勾着当面秤给贝贝看重量。
贝贝也好奇的伸着头看清楚了这种古代的秤和秤星秤砣,原理跟现代的基本一样。
王一成报出来的前胛肉,五花肉,猪内脏,大骨头的斤数,贝贝心里一一记着。王一成刚刚报完,贝贝立即随口说出合计数,王一成听了心里暗暗赞叹,贝贝姑娘真厉害啊!我算了半天的数,她一口就可以报出来了!?
“对!就是这个数。阿元啊,你生了一个这么好的女儿!”王一成真心喜欢贝贝姑娘的机灵,笑着对肖元说道。
“谢谢谢谢!家里几个孩子都是跟阿琴学的计数。呵呵呵!”肖元笑着推出他家的王氏阿琴为女儿贝贝挡着。
“嗯!你岳父毕竟是个秀才,把弟妹教得真的不错啊,都可以当老师了!阿元啊,你娶了一个老师做媳妇呢,看看你们家的孩子!真的是太好了,福气啊!”王一成赞了一下王氏。
贝贝拿出来油纸包着的几串猪肥肠,烧烤的色泽金黄撒着白白的芝麻粒,配上孜然粉的味道,看着闻着就让人觉得会非常好吃的样子!
贝贝递给王一成,笑着说道:“姑丈,你试一下,这是什么东西?”
王一成接过来,闻了一下,对贝贝说道:“贝贝还要考姑丈了!哈哈,嗯,这么香,这个味道我真的是没有闻到过……”王一成有点谨慎的再闻一闻味道,试着咬了一块嚼了嚼,只觉得外面焦香,里面软嫩多汁,一口奇特的调料激发出浓郁的肉香味!
“哎哟!好吃!太好吃了!”王一成几乎是小喊着说道,三口两口的就解决了一串烤肥肠。
他认真的看了肖元和贝贝一眼,问道:“阿元,你们就是卖这个猪肥肠吗?这么好吃的东西,一定会很好卖的!”他话音一落,另一串猪肥肠又开始被他三口两口的开吃了。
肖元看见王一成的样子,哈哈一笑,说道:“谢谢一成哥了!借你吉言。”肖元掏出荷包袋,数好买肉的钱付给王一成,约好采购完了才来拿。
贝贝才来到黄勇叔的“”粮店门前,秀梅已经眼尖的看到她了,看见贝贝走近自己家,她快步走出门口,笑咪咪的招呼道:“贝贝妹妹!”
“秀梅姐姐!”
“贝贝妹妹,我爹在家呢,你快点进来坐坐吧!”秀梅看贝贝的脸色很好,不像昨天苍白的吓人,这才放心的笑着说道。
“哎!秀梅姐姐你笑起来