茅洪自然不是一个小气的人,对于陆谦的蹭饭行为自然不放在心上。
只不过秉承了夏国传统的节俭美德,当看到陆谦桌面上那数十个菜系的时候,不由感到不满。
当然,还有陆谦点的那一瓶价值十万的康帝,让茅洪觉得初次见面就被人砍了一刀。
餐厅内的人包括店长,都没见过他们这位大老板。
平日里接触到的管理层,最高也就是总经理罢了,所以每个人的窘态都被茅洪看到心里,不免也是摇头苦笑。
没办法,分店开了不少,但是顾客不多,导致服务员的情绪也不高。
“茅叔,这澳洲龙虾,应该是雪藏的吧?不新鲜。”
陆谦打了个饱嗝,这才放下手中的筷子,桌面上的菜几乎都被他尝了一遍。
称呼上还是喊叔,并未叫茅总。
茅洪于公于私都对他却无多少好感,冷笑一声:“那你还吃这么多?”
“咳咳……”
轻咳两声,陆谦尴尬地擦了擦嘴巴,开始打量起面前这位中年人。
标准的地中海富豪发型,一身休闲的舒适运动装,微胖,鼻子左边有一颗大黑痣,看起来颇为严肃。
“吃了吃了,喝也喝了,咱们苏州最年轻最有才的企业家,该不会就是来混吃混喝吧?”
茅洪言语激烈,也抱有试探的态度。
他实在想不到,这张二十出头,颇为俊俏的脸蛋,为何能在苏州干出如此一番大事业……
来之前茅洪已经查过陆谦的资料,从收回大友海货开始,简报中描述这个年轻人就是个神话!
击垮章氏海货、成立批发市场、开创海货联盟、打垮天渔海产、进军房产,短短时间让唐氏损失惨重……
而且,每次下棋,都是兵行险招,不是你死就是我亡!
任他敲破脑袋也想不透,一个如此年轻的人,哪来的阅历和手腕。
陆谦见后者打量自己,思索片刻,才开口说道:“茅叔,大茅餐饮是您父亲传下来的家族企业,您也一直想将他做大,对吧?”
茅洪撇了他一眼,废物,不然我怎么会过来?
不过表面上只是敷衍说道:“是的,这一点鄙人和陆总也是大致相同。”
陆谦点点头,大友海货,可是他们家传了三代的企业,对于那份“不想让祖业毁在自己手中”的心情,他比谁都理解。
“我有办法让大茅餐饮横扫苏州的火锅市场,甚至推至全国,当然,我这边也是有条件的。”陆谦缓缓说道。
茅洪脸色一正,了;露出商人本质:“陆总,办事可不能光凭一张嘴,实不相瞒,大茅餐饮已经五年负增长,全赖砸钱扛着,你说有能力运营起来,起码要指出问题,对吧?”
陆谦心里明白,这是对自己的考验了。
发现问题,可比改正更加困难,要是自己说不出个子丑寅卯,恐怕茅洪会立即翻脸,这几十万的单子也会让自己买……
“第一,大茅餐饮有着很严重的服务质量问题,这一点相信茅总也能看出来,我就随便举两个例子:服务热度不高、服务范围不够全面,至于更详细的改正方案,我们达成一致后,再细说。”
陆谦再次伸出一根手指:“其二,不仅仅是服务问题,管理问题更加严重,导致服务员消极怠工的原因除了顾客少,管理层面的人少也是一点,换句话说,没人巡班,或者权利不够下放,店长不够决定权和话语权,我猜想,店长拿的应该也是固定薪水吧?”
茅洪点点头,脸上露出思索的神色,但并没有太大的浮动。
因为这两个原因,在多次股东会上已经提出过了,目前也是在多次改正尝试阶段,所以陆谦提出来,并补构成太大的吸引力。
陆谦接着说道:“第三,就是食物质量问题,作为高档的海鲜火锅,让客人吃到的食物却不新鲜,极其影响口感,客人也不是傻的,自然能分辨哪家好吃、哪家性价比高,一来二去的,客源就逐渐消失了,而且,也造成恶劣的宣传效果。”
“第四点,就是最重要的一点,就是宣传!”
陆谦说完,淡淡地等着茅洪的反应。
而后者却有些坐不住了,急忙出声反驳:“陆总,你说到的宣传问题,我们每年对于大茅餐厅的宣传费都高达上千万,请来代言和打广告的都是流量明星、网红大V,这问题出在哪里?”
陆谦微微一笑,反问道:“茅叔,谁告诉你,所谓的流量明星就有流量?而且你想过没,这些所谓的流量,忠实么?转化率有多少?”
茅洪眉头一皱,感觉到陆谦再卖关子,脱口而出追问道:“那陆总认为,如何才能解决眼下宣传问题?”
不过这话一出口,茅洪就感觉自己有些冒失了。
作为浸泡商场多年的老油条,过于表现出这种急切的心态,对后续合作影响可是非常不利的,同样也处于一种被动的地位。
而且,大友现在还是唐氏的敌对集团,自己作为唐氏股东之一,问对手如何解决问题,说出去难免有些可笑。
若不是家族产业感情深厚,分量太重,茅洪今天说什么也不会来。
“茅叔,我既然发现了