“那算了,我们还是吃现成的吧。”
战船在岸边停靠的时候,士兵们本来就钓了很多鱼。
而且后厨有水缸和气泵,不停往里打氧,鱼一直处于鲜活的状态,这些对于宋家军来说都是基本操作。
“几位妹妹,可以到后厨来看看,想吃哪种鱼随便选。”
李秀娥带着几人,到了后厨的水缸前。
她们往水缸里一看,惊奇的喊道:“哎呀,这鱼还活着啊。”
她们平时就喜欢吃鲜活的鱼,所以都是从水库或者河里现钓、现捕。
可每次带回来的鱼,养在水缸里没多长时间就死掉了。
为了能把鱼养活,部落里有人还专门修建了一个水池。
可即便是如此,诺大的水池也只能养活为数不多的小鱼。
只要鱼的数量多了,或者是体型太大的话,还是很容易死掉的。
可后厨水缸里的鱼,个个又大又肥,几乎都要挤到一起了,却照样活蹦乱跳了,让她们感觉有些不可思议。
“姐姐,为啥你们这里的鱼不会死啊,是因为它们是海鱼吗?”
几名女孩子都表示不理解,因为她们云州的鱼都好容易死掉啊。
“这个问题啊,你们得到了以后问宋王爷,我也不懂是咋回事。”
“不过宋王爷说了,这个叫气泵的东西一定不能停,停了的话鱼就会死。”
李秀娥知道鱼能一直活着,肯定跟气泵有关系,但不懂其中的原理。
这个叫气泵的东西有这么神奇吗,它是如何做到的呢?
听到气泵一直在嗡嗡响,又看到水缸里不断冒出来的气泡,几个女孩子就更好奇了。
可惜的是李秀娥跟她们也讲不清楚,只好等到了小岛以后问姐夫了。
不得不说这海鱼跟淡水鱼的味道确实是不一样,最神奇的一点是,它们可以直接生吃。
“姐姐,这个真的可以生吃吗,我妈妈说吃了生鱼肚子里会长虫子的。”
最小的一位表妹,看到已经切好了生鱼片,还是有些不放心。
“放心吧,宋王爷就是这么吃的。”
“我记
。得宋王爷说过,是因为这种鱼的生长环境不一样,所以才能够生吃,并不是所有鱼都可以生吃的。”
为了让小表妹信服,李秀娥还特意把宋小川说过的话给搬了出来。
她将鲷鱼的肉切成薄片以后摆在了碎冰上,再准备好一个酱油碟,然后挤上一点芥末膏。
大靖原本只有芥末粉没有芥末膏的,所谓的芥末粉,就是把芥菜种子磨成粉。
这种食用方法,早在一千多年前就有了。
其实芥末膏比芥末粉也没复杂多少,就是宋小川让人在芥末粉里勾兑了一点菜籽油和干姜粉,再加入微量的精盐。
搅拌均匀了之后,装入一个容器里,再挤压出来就行了。
李秀娥按照宋小川的方法,给几名女孩子演示吃生鱼片的方法。
首先用筷子把生鱼片夹起来,然后在酱油碟里沾一下。
记得一定要轻轻的沾,同时沾到酱油和芥末膏,然后将生鱼片一下子全部塞进嘴里再咀嚼,不要放在嘴边一点一点的咬。
“呜呜……”
小表妹因为沾的芥末膏太多,结果一口吃下去之后,被辣的鼻涕、眼泪一起往外冒。cascoo.net
被芥末辣到跟被辣椒辣到还不一样,人要是被辣椒给辣到了,就跟被热东西烫到似的,会本能的张嘴伸舌头。
而被芥末给辣到了,会使劲的闭着嘴,然后仰起头努力的用鼻子喘气。
此时就感觉头顶百会穴的那个位置,就跟被谁凿了个洞开始通风了一样。
有一股子气,从那里呼呼的往外冒。
与此同时,两个鼻孔里也有东西在往外拱,拱到鼻涕和眼泪一起往下流。
但不得不说的是,这股辣劲儿过去了以后,嘴里面是真的鲜啊。
生鱼片沾了酱油之后,可以说是鲜上加鲜,再加上芥末膏去掉了生鱼片的腥味儿,再混合出一股香味儿,简直太好吃了。
“咯咯咯……妹妹你这是怎么了?”
其她几名女孩子,看到她眼睛都红了的样子,忍不住咯咯笑了起来。
“好了,都别胡闹了。”小姨嘱咐她
。们要注意形象,等见了姐夫可不能这样。
李秀娥看的倒是挺开心的,天真无邪的年纪多好。
她又嘱咐了一遍,那个黄绿色的芥末膏不要沾太多,虽然好吃但是会辣的。
更准确的说那个不叫辣,而应该叫做“冲”。
就是吃下去的一瞬间,会冲击人脑袋上所有有孔的地方。
只要吃得够多,鼻孔、眼睛、嘴巴、耳孔乃至头顶百会穴,甚至后脑勺都会有被冲击到的感觉。
“哈哈哈,好好玩,我还想试试。”
小表妹被辣到一次了,可她觉得不过瘾,还想再体验一次那种感觉。
“我也要试试,有没有那么夸张啊。”
另外一位表妹,对芥末膏的威力也有些好奇。
“我……”
李秀娥本来想劝她不要试,但