福州有清真寺，相传该寺创立于唐贞观年间，但这个说法不可信，到元朝的时候已经快倒塌了，一个名叫张孝思的官员用自己的俸禄重修了清真寺，到了明朝因为火灾而重建，样式还是跟元朝的时候一样。
它乍看之下是中式庙宇的结构，里面却和其他清真寺没什么两样，尼克本想找人帮他将书里的土耳其语翻译了，提督这时已经到达福州，于是他们只好继续上路。
如果尼克接受了东印度公司绘制中国沿海地图的工作，那么他每天都会很忙碌，为了准确得描绘出定海锚地及福清湾而忙于测量，还有马尾港和松山港，到目前为止欧洲人尚未在这些港口停靠过。
麂山列岛、嵛山列岛、韭山列岛想将它们一一描绘出来是绝对办不到的，面对这样的工作即使是信心十足的水文地理学家也会失去耐心，甚至根本记不清描绘了哪些岛屿。
在检查了象山县的炮台后，舰队的下一站是舟山岛，它的首府在定海，可是更有名的却是普陀山，它与五台山、峨眉山、九华山并称为佛教四大名山，是南海观世音菩萨教化众生的道场。
定海像大多数的中国城镇一样用围墙围起来，里面很繁华，街道都是用石板铺的，集市上的商品琳琅满目，城镇规模一直扩展到很远的市郊。
普陀山则是僧侣的专属区域，类似广州河南岛附近著名的寺院的种种奇观在普陀山随处可见，但普陀山更加华丽，整座岛上有60多座寺庙，其中有两座还是皇家寺院。
提督是道教徒，却不影响他代表皇帝给寺庙供奉，庙宇屋顶上铺着金黄色的琉璃瓦，这是皇家寺庙的标志，里面供奉着鎏金造像。
佛教提倡“放生”，放生池里有数不清的乌龟，几乎到了“人满为患”的地步，也许举人在这里会告诉他用错了成语，可尼克也确实想不到更恰当的形容词。另外寺庙中还有另一类主人，即肥硕的猪，它们怡然自得得在寺院里，从一个房间溜达到另一个房间，对散落在地上的食物不屑一顾。
汉传佛教有明令禁止食肉的教规，这些猪不用担心自己会被宰了吃，和尚捻动佛珠时只会说“阿弥陀佛”，其他一概不说。总之你不管走到哪儿抬眼就能看到它们，奈良则驯养的鹿，看着比它们可爱多了。
有人说和尚是贪吃的人，虽然他们偏爱素食，但他们和圣本笃和圣伯尔纳的修士没有什么区别。厨房里总是有人，而其他殿堂则往往已是空空如也。
尼克本指望这里有高僧认识土耳其文，对此他也不报信心了，在临摹了大量的佛像后，他跟着提督离开了舟山前往宁波，在那里他们受到了热烈欢迎。
宁波的商业极为发达，在那儿有好几家销售英国呢绒的店铺，不过店铺里卖得最多的还是丝绸或生丝。宁波距离杭州很近，钱塘江的出海口杭州湾距离宁波不远，每年的中秋前后这里会有壮观的钱塘潮。
因为马可波罗去过西湖，尼克也想去，提督满足了他的愿望，随着他们不断进入内陆，周边所见逐渐换成桑树，茶树已经越来越少了。
浙江的桑树和西方的桑树略有不同，况且桑树也不是养蚕唯一的植物，在桑树不多的地区养蚕者还能用白蜡树来替代桑叶……
“总算讲了点有用的了！”波拿巴忽然大喊，将乔治安娜吓了一跳。
“你吼什么！”她气愤得说。
“念。”他摆出一副统帅的样子给她下命令。
她把书丢给了他“我念了那么久，轮到你了。”
说完她就不管他，自己倒水喝了。
中国的织机结构看起来非常简单，但纺织工匠操作起来极为熟练、细心、专注，欧洲的纺织商至今还造不出更好的纺织机……
“那是因为机器会抢走纺织工人的工作。”乔治安娜向他解释着“英国已经有水力纺织机了。”
他看起来有点迷糊，还是接着念了下去。“纺织工匠用巧手织出一幅幅绣着精美图案的锦缎和绘着花朵的绸，这些在佩斯利、马格斯菲特和里昂也能生产。不过，中国的皱绸却极难模仿，至今还没有哪个外国厂家将其仿制出来。我们也没有像茧绸那样的面料。这种丝绸面料很耐洗，经多次洗涤后，面料会变得更柔和、更美观。什么是皱绸？”波拿巴问。
“我敢打赌不是皱巴巴的绸子，那种绸子没人要的。”乔治安娜回答。
“茧绸呢？”
“我怎么知道。”
他不满得看着她，好像在责怪一个女人居然连这个都不知道。
除浙江省外，还有江南省、HUB省和四川省三个省份也生产丝绸，其丝绸制品极为美，这四个省份基本处于同一纬度，气候很像处于同纬度的美国各州。这里气候湿润，土壤潮湿，长江及其数不清的支流滋润着这里的土地，当地人用河中挖出的淤泥给土壤施肥，用草木灰和动物尸骨来改良土壤。桑树非常适合间作套种，在一行行桑树之间空隙处种上印度黍米，或种植其他谷物及蔬菜。蚕农把很大一部分精力放在防治桑树病虫害上，因为病虫害会给这些娇弱的植物带来灭顶之灾，为了保护好桑叶，蚕农甚至在树枝上涂抹一层精油。
每个村镇每月要公开宣读康熙帝的《圣論十