刚刚还忙碌的厨房,现在已经安静了下来,这一波客人的订单已经全部的完成了。
安然他们这时候才能好好的休息一番。
趁着这个空闲安然亲手给丁老太他们做了两道菜,自然是让他们赞不绝口,
“姑娘,你的手可真是巧!
这样简单的两道菜被你做的滋味如此特别,看样子你果然是个行家。”
安然笑得一脸谦虚的和她说道:
“不过是平日里爱花些心思在做菜上,所以做的菜的味道,家人都很喜欢。”
丁掌柜在尝过了安然的菜以后,一脸赞赏的说道:
“难怪姑娘是在迎宾楼里做厨的,这味道可不是咱们这一般小店里能做出来的。”
他们母子二人这会子吃得格外的香甜。觉得真是贵客盈门,之前从没有吃到过如此好吃的饭菜。
安然他们也没有说话,直接去了外面,就让他们母子好好的在厨房里用餐。
大约一盏茶过后,那丁老太便笑眯眯的走了过来,见着安然就同她热情的说道:
“姑娘真是好手艺,尝过了你的饭菜,倒觉得我做的那些真是难以下咽了。”
“老太太你实在是太谦虚了,光是那一碗羊汤我就自愧不如!”
丁老太也是个爽快的人,她知道安然想知道羊汤的秘密,也不卖关子。
她笑眯眯地从袖袋里拿出了两个核桃,放在安然手上,笑着和她解释起来。
“其实要羊肉汤好喝,这也算不上什么秘密。
不过就是在煮羊肉的时候放入打过孔的核桃,这样核桃就可以把羊肉的腥膻味道全部吸掉!
做羊肉的时候不需要再放别的香料羊肉,自然就会有股清香气。
而且这个法子不仅仅是做羊肉哪怕是做猪肉各种荤腥都可以用。
下次有机会你可以亲自试一试,你就会发现煮出来的肉汤味道格外的鲜美!”
丁老太真是一个爽快人,一口气把所有的东西都告诉了安然,让她心中好生感激。
看着手里的核桃,安然这才明白竟然还有这样的法子,这是她都不知道的。
果然行万里路还是有好处的,能够学得不少东西。
大家在一旁听了丁老太的话,都觉得很是神奇,没想到核桃竟然还能有如此妙用。
王启元也拿过安然手上的核桃,仔细的看了看,一脸钦佩的对着丁老太感叹道:
“这个法子实在是妙!”
丁老太对众人称赞的笑了起来,
“其实这个法子是从西秦国传来的,我家祖上原先在那里经商,所以和他们学了这个法子。”
她这么一解释,王启元就明白了,难怪在他的认知里并没有这种做法,原来是从帆帮学来的方法,果然神奇。
安然很是感激的看向丁老太,认真的和她说道:
“丁老太太,你把这个秘方告诉了我,我自然不能白白得你的…”
说着她便要从荷包里掏出银票,想要给丁老太,可是却被他一把拦住了。
她笑得一脸和善的说道:
“不过就是这么一个不起眼的方法,哪里还用得上银票!
况且我看你也是个会做菜的,将来要是有机会能够把它做得更加鲜美,那才是我想要看到的。”
她的这番话说得安然心中越发的感激起来,于是她笑着和丁老太商量道:
“老太太,既然你这么客气,那不如我也教你一道菜可好?
同样是用羊肉做菜,你的是白汤,我可以告诉你一道红煨羊肉的法子。
做出来和别的菜味道大不相同,若是你不嫌弃的话也可以试一试!”
丁老太听见他这么说顿时来了,精神眉开眼笑的拉着她的手,一脸欢喜的说道:
“你这小姑娘真是聪明,能够想到这样的法子。
我本身就是个爱做菜的,平日里总喜欢收集新的菜谱。
若是你能教我一道新菜的话,那我可是感激不尽了。”
一旁的丁掌柜这时候也笑了起来,
“小姑娘,你可真是太懂我娘的心了,真是来得巧!
她平日里最爱跟别人研究菜谱,如今你们两个遇见了,那自然是要好好的切磋一番才是。”
安康这时候也在一旁笑着说道:
“这位老太太你和我家阿姐的爱好还真是一样。
她平日里也爱在书房里写菜谱,还喜欢做新菜给我们尝。”
丁老太没想到居然能碰到一个志同道合的人,虽然这小姑娘年纪轻轻,但是看她是个有本事的,于是笑着邀请道:
“正好后厨里还有羊肉,不如咱们去那里边说边做。
我倒想看看你的这道红煨羊肉,有什么特别的地方。”
安然一听,顿时笑着一口答应了下来,对她来说这可是有趣极了!
一行人又来到了厨房,丁老太拿出了。之前准备好的一个羊腿,安然看了看,很是新鲜,于是笑着和她说道:
“我的这个方子用的配料不多,但是味道做出来的话,却是有神仙肉之称。”
一番话说的,丁老太越发的想知道她的做法。
安然系好围裙,