林管家这才发现这个小姑娘的确有些与众不同,她的眼睛里亮晶晶的,满是光芒,看着就让人情不自禁的对她很放心。
这会儿他好像有些明白为什么陈天佑会介绍她到林府来,掌勺这顿寿宴了。
林管家依旧忍不住还要叮嘱了一句:
“小姑娘,那就辛苦你了,今天的这顿寿宴可千万马虎不得!”
“管家伯伯,你放心,我知道今天是老太太的寿宴,一定不会让他们失望的!”
安然又回头笑着指了指身后的阿谨和安康介绍给他:
“这是我的兄弟,等会子有他们帮我打下手就可以了,厨房里不需要有旁人在,我们自己做。”
林掌柜也知道,好些厨师做菜的时候旁边是不喜欢有人打扰的,看着他们三人穿的整洁,讲的也是干干净净的就很放心的把厨房交到了安然的手中。
“那今天就辛苦你了,要是有什么事的话就派人去寻我!”
管家把安然他们领到厨房后就转身出去了,吩咐小厮她们在外面候着,若是安然有要求的话,必须第一时间去通知他。
安然看着林府的厨房间,心中不禁感叹着果然是大户人家,厨房里面所有的事物一应俱全,连烤箱都有,和迎宾楼的后厨比起来真是不相上下。
“安康,这个厨房可真是太大了,等以后咱们赚了钱买了大宅子,我也来造这么一个厨房,到时候每天换着花样给你们做好吃的!”
阿谨在一旁听了,忍不住笑了起来,原来安然这个小丫头的梦想居然如此简单,那好办下次他就买个大宅子里面装个大厨房,专门让安然在里面尽情发挥。
此刻安然干劲满满将袖子挽起仔细的绑好,然后就开始按部就班的做了起来。
那些山珍泡发的都已然成型,她要做的是将所有的材料按照她需要的形状切好。
该上锅蒸的东西已经一样样都放了上去,安然今天是要给他们一个大大的惊喜。
趁着炉子上的东西在蒸煮的时候,安然便拿起桌上的小刀,顺手拿起了白萝卜在那里雕刻了起来。
不多时,一只晶莹剔透的凤凰就展现在了他们的面前,这出神入化鬼斧神工一样的刀工,让阿谨都忍不住对安然竖起的大拇指赞叹道:
“安然,你还有多少惊喜要给我们?”安然调皮的对他挑了挑眉说道:
“这才哪到哪?不过是雕虫小技罢了,等会子才让你们见识到本姑娘的真功夫!”
安然现在拿出了在米其林大厨房里做事的那种认真的态度,屏息凝神地雕着手上的萝卜。
只见着那威风凛凛仙气腾腾的大金龙,还有一朵朵圣洁无瑕的白莲花就在安然的手中绽放。
让阿谨和安康两个人都在那里看的,惊得下巴都快掉下来了。
安然满意得看了看自己做的成品,心里想着虽然这么些时日没练基本功了,没想到做出来还是有模有样的,很是满意。
这些不过是摆盘,但是非常讨巧,能将所有的东西做到最精致,将这顿宴席的档次瞬间就提升了许多。
这一切对于安然来说不过是事举手之劳罢了,摆盘对于每个厨师而言就像是基本功一样,能够更好的将美味化作视觉享受给人带来视觉上的冲击。
安康在一旁看得大气都不敢出,他觉得阿姐做的这些东西活灵活现的,好像一不注意就会飞走了一样。
“阿姐,这些普通的萝卜如今看上去都变得很好吃的样子!”
安然笑着对安康说道:
“傻小子,这些是摆盘不吃的,只是用来看看罢了!”
安康这会子摇摇头,满脸认真的同安然说道:
“阿姐,我是舍不得吃,若是你给我做一个,我就放在那里,每天看就是不吃!”
安然被这个傻小子的天真所打败了,打算回去以后没事就雕几个萝卜花去逗他玩。
这些精致的摆盘已经做好,剩下的便是开始烹饪这些菜肴,安然所选择的菜单都是流传百世的经典素斋。
她正在做的就是满汉全席里的鼎湖上素,这道菜做起来非常讲究,需要将十九种素菜合到一起,最后真能做出肉的香气,一口就能让人鲜得眉毛都掉下来。
这些食材之前陈天佑已经帮她完全准备好也处理好了,所以安然要做的只是按照她的方法烹饪出来就可以了。
不一会儿厨房里就散发出了阵阵浓郁的香气,让厨房里的阿谨和安康都忍不住吞了吞口水。
那香气顺着门窗飘到了院子里,让那些在院子中等着吩咐的小厮们瞬间都觉得饥肠辘辘起来,他们忍不住小声在那里说着。
“咱们府里今日办的不是素斋吗?怎么会有这么香的肉味!”
“我也闻到了这个香气可是比那些厨娘们做的肉菜还要好闻!”
“这可了不得了,咱们府里今日请来的这个小姑娘,看样子是个高手!”
之前小厮们还在说,这迎宾楼今日派出来的居然是个小姑娘,说不定会把这次的宴席弄砸了,没想到别人才刚一出手,他们便顿时改了口。
林管家还是有些不放心,所以亲自又到厨房里来查看,才走到外面的长廊,便被一阵阵奇特的