拉出来。
一根裹着泥巴的藕带,大约三十公分长,从水里被拿出来。
“对对对,就是这个东西!”
程弯弯欣喜极了,连忙接过来,在水里洗了洗,露出雪白的藕带,她直接咬了一口。
这是刚生出来的藕带,很嫩很甜,十分清脆,生的也可以吃。
这玩意儿也就长十来天,要是不管,它们就会膨胀长成莲藕,莲藕当然也好吃,但藕带也别有风味。
见程弯弯满脸享受,赵大山干活更加卖力。
有了经验后,不一会儿,他就抽出来十几根,洗干净后放在岸上,白嫩嫩如手指一样,十分惹眼。
“再抽二十来根。”程弯弯的脑海里已经出现了十几个菜谱,“今天晚上就做一个酸辣藕带吧。”
藕带最出名的做法就是清炒和酸辣,都很好吃,不过她更想吃点重口味的东西。
当她带着三四十根藕带回去时,院子里的孩子们都围过来看,一个个好奇极了。
“等会做好了你们就知道好不好吃了。”程弯弯笑着道,“红艳,你做别的菜,这个菜我来做。”
藕带洗干净斜切成段,泡在淡淡的盐水之中,然后准备配料。
院子里种下的辣椒已经长出来一些小小的,摘三四个过来切碎,再准备小葱和大蒜。
锅子里放油,调料倒下去爆香,再把藕带倒进热锅里,翻炒一下下就可以了,然后加醋进去,得多放点儿才好吃……
灶房门口围满了人,赵四蛋吞了吞口水,娘已经好久好久没亲自下厨做好吃的了,这次的藕带肯定超级好吃,他已经迫不及待了……