“好久不见了。”
当伊源优走进考场时,镝木祥子已在里头不知等了多久。
她站在窗边,不知在看什么,也没有注意到伊源优的到来,直到伊源优主动出声才转过头来。
“……的确是很久不见了。”看清来人模样时,镝木祥子下意识的退了一步。“反正我们关系也没多好,就不多寒暄了。”
“试验内容你已经听龙胆学姐说过了吧?”
“嗯,我已经知道了。”在跟十杰正面对决中,对决内容和时间由十杰成员决定。“那么,你想要订什么主题?”
镝木祥子指了下桌上的食材,“猪肉料理。给你一天的时间准备,明天早上我们再……”
“不需要的,我想我们可以直接来。”伊源优将手腕上的发圈取下,将散下的头发扎成马尾。“手下留情这种话就不说了,前辈不用放水也没关系。”
“现在就开始?”镝木祥子有些惊讶,“你要想清楚,如果输了就要——”
“我考虑得很清楚了,请直接来吧。请您找评审员过来。”
伊源优把趴在自己肩上的瓦普放到料理台旁,“瓦普在这里乖乖坐着哦。”
细数了下现场准备的食材后,伊源优点点头,“我需要的都有了。”
“你……”
“怎么了吗?前辈?”伊源优眼神上下打量了下镝木祥子。
镝木祥子最后还是播出了找评审员的电话。
镝木祥子其实并不想来这里的。
因为伊源优并不是她主动挑选的对手,她更像是Central投下的一名祭品,被拿来试探伊源优如今的水平。
作为为数不多和伊源优正面比试过的人之一,她想,应该没有人比自己对伊源优的变化感到更深刻了。
因为不常参加食戟,伊源优能拿来参考的公开素材其实不多。少有的一些,除了和她的那场食戟外,就是公开的秋之选拔赛,月飨祭,和她代表中华研的一战了。
镝木祥子一开始对伊源优料理的理解是“将平凡臻至完美”。
而在秋之选拔赛里,伊源优展现出了自己料理不可复制的特色:温和、细腻、深入人心,考量食客需求烹饪而成的料理。
她的料理充满了人心的温度和故事性,尤其是决赛时的梅香秋刀鱼,堪称绝唱。
在月飨祭上,她在自己的店铺中做了许多道硬菜,展现了她刀工的极致,但也没有忽略了料理的其他部分。
可是到了她代表中华研的一战时就不同了。
镝木祥子曾去问过当时和伊源优对决的梁井,看她心中有什么感受。
“那个人的料理,充满了锋利的攻击性。霸道却不野蛮,就像是一场精心策划的捕杀般……要将品尝者彻底击溃,拜倒在它的风味之下。”
彻底颠覆了她的想法。
镝木祥子对自己是否能在这一战中取胜丝毫没有把握,根据她从前两天的考官口中得到的情报,伊源优在近一个月的成长恐怕远超他们的想像。
眨眼间,伊源优已经结束了第一阶段的料理。
镝木祥子的进度却远远落后于她,只能咬咬牙加速,但即使如此,伊源优的料理还是比她早完成许多。
煎煮完成的肉片装盘后搭上切细的包菜丝便算是完成。
今天前来的三位评审伊源优都未见过。
两位女评审年纪稍小,看上去像是一对双胞胎姐妹。男评审让她有些眼熟,不过一时想不起来。
“姜汁烧肉……没什么特别的,就不另外取名了。”伊源优将三个盘子放至他们眼前,“请用。”
三位评审低头先打量了料理的外观。
猪肉片烧制入味,在室内光下闪耀着琥珀色的油亮光泽。夹起肉片仔细端详,便能发觉肉片厚度均匀,也没有丝毫卷起,可见其刀功了得。
“为了避免肉片卷起,先切断了猪肉筋啊。”男人夹起一块肉片,鼻尖小幅度的动了动。“香味充足却不杂乱……”
“贝尔塔……好香啊。”小评审员拉了拉自己的姐妹。
“我们先品尝吧……希拉。”
经过大火煎煮的猪肉片吸饱了锅中的汤汁,自身的原味却也没有流失,肉质也依旧软嫩弹牙。
肉汁混杂着咸甜的酱汁,构成了料理的“主视觉”,而余留在肉片表面的姜泥的微辣则塑造了清新不厚重的“氛围感”。
鲜甜不油腻,仔细品尝还能觉察出作配的酒香和麻油香。
极具侵略性的味道犹如一条缠上食客舌头的巨蟒,使人感到窒息却又无法从这美味脱身。
简直就像是身心都被料理的美味束缚,彷佛下一刻就要被其拖入深渊,彻底沉沦。
似乎只要再品尝一口,就会沦为这道料理的奴隶。
会场内一时只剩下了镝木祥子烹饪的声音。
伊源优沉默着等待镝木祥子完成,而评审三人则完全投入了这道料理中,直到眼前的盘子不剩下任何肉片和包菜丝才算告终。
三人气喘吁吁的盯着眼前只剩下酱汁的盘子,似乎是此刻才有心情调节自己的呼吸状态。
……有一瞬间他们就像是疯了魔般,陷入了无意识的状