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第 77 章 溏心茶叶蛋(七)(1 / 3)

伊源优再次捋好思绪。将现有的食材再次过目一遍,心里打了个草稿。

煮好的粥盖好盖保温,将蛋下下入已经放凉的卤汁中煮成溏心蛋。

她另外拿了个盆,打上蛋,加入面粉,淀粉,白糖,牛奶和奶油,做成面糊备用着。

等溏心蛋煮好了,剥壳泡入一部分被事先分出的卤汁,放入保温箱,保持一定温度的同时浸入味。

伊源优在准备的两个小时内一共煮了两大锅粥,两百颗溏心蛋。碗已经准备好,她也已经把去核的两种梅肉切碎。

在客人入场前,她先装了二十碗的粥。

粥装好后,每碗粥上会放上一颗对半切的溏心蛋,两瓣的蛋黄中塞入了两种不同味道的梅肉。

碗就两个拳头大,盖上盖子后恰可以单手托起,瓷质的碗装着粥,入手温热。

伊源优的一个锅子里还正在煮茶叶蛋,以备不时之需,也是她招揽来客的方式。

她拿了几个口径小的量杯放着,然后拿出放了差不多一个小时的面糊。

“优君是要做可丽饼?可是这好象不是你等一下要用到的料理吧?”跟她比较熟悉的伊萨米站在她的台边,说道。

“啊,的确不是……我要用的已经准备好了,这是另外做的。”伊源优朝他笑了一下,“听说认识的人会来,准备一些对他胃口的。”

“原来如此,那优君加油哦,注意时间。”伊萨米指了下时钟,狭长的双眸笑得弯弯的,抬起了握起的手。

伊源优也笑着伸手轻轻和他碰拳,“伊萨米也是。”

用一点面糊,在平底锅上摊成薄薄的,直径五公分左右的小饼,涂上一点奶油,夹上酒渍梅肉,然后卷成圆锥小卷,放到小口径的量杯上晾凉,外头的可丽饼就会变得酥脆可口。

伊源优临时找来的几样简单的小食材,做出了一口一个,味道各异的小型可丽饼。

她把准备好的可丽饼另外放,刚放好,厅门就大开迎来了一大波人。

几个人已经开始展现出各自料理吸引人的特色,香气、模样……

伊源优也深吸了一口气,摆出营业笑容,揭开了煮茶叶蛋的锅盖。

卤汁那咸香的温热气息,带着迷人的红茶香自缝隙中流泄,直窜入人的鼻腔内,温和的浸入人心……下意识的就沿着那香气的方向,来到她的台前。

伊源优的膳台这里,热气翻腾,香气氤氲,惹人垂涎。她带着笑,为人奉上自己的料理。

瓷碗装着热粥,不烫手的温度让人躁动雀跃的心被温柔的拂平。揭开盖,散开的热气直扑面上,茶香占据了他们的思绪。

被熬开的米中带着卤汁的咸香,红茶的松烟香,甚至还有来自香料那薄薄的药香。意外的不涩也不腻,层层的香气让人沉迷其中。

切碎的茶叶蛋,蛋白上颜色不均,味道自然不匀,每一口的体会都不尽相同;蛋黄绵密,浸入了粥中,让粥的口感更显圆润。

上头的溏心蛋,咸香的味道没有茶叶蛋浓厚,但红茶的茶香却特别突出,入味薄但均匀。

两边稠稠的蛋黄都包着馅,包着腌梅的一边酸中带甜,惹人垂涎,抱着酒渍梅的一边甜中带酸,清爽开胃。这两点酸解了单吃蛋的腻,点缀了以咸为主的粥。

不知不觉的,一碗粥就没有了。

“谢谢招待。”

男子熟悉的温和嗓音传来,伊源优下意识的抬起头,一张许久不见的面孔映入眼帘。

她开心的笑起来,眼里闪烁着惊喜的光芒,“织田先生!好久不见,没想到能在这见到你。”

“我也是。”他眼中显然也染上了喜意,“今天原本是太宰要过来的,但是临时有事,他说来会有惊喜,没想到居然是优君。”

“许久没有见到优,你的手艺又更上了一层楼,我相信回去后,孩子们会更期待再去找你的。”他笑了一下,“克己他们也很想你,但是因为上学的事,不好让他们太晚睡。”

“方便的话,下次假日的时候我再去横滨找织田先生你们吧。”伊源优笑了一下。

织田作之助把吃完的碗放到回收区,告辞:“那我就不打扰你了,请加油。”

“我会的,谢谢织田先生。希望你在远月能有个不错的早晨~”

“刚才的那位是优认识的人吗?”随着织田作之助走离,伊源优继续装起粥来,旁边又是熟悉的声音响起。

伊源优听见熟悉的声音和相对四宫小次郎来说轻快了一些的语调,很快就反应了过来:“早安,五条先生。”

白发的青年一手拿着碗,另一手拿着汤匙,飘着薄红的腮帮子鼓鼓的,一动一动,吃相乖巧又可爱。他将粥咽了下去,舌尖快速的舔过唇角,声音中还带着些早晨专属的慵懒沙哑,“早安呀~”

他今天穿着一身便服,宽松的黑色T恤搭上简单的牛仔裤,也没有戴着平时戴的眼罩,而是换成了一副圆型墨镜。

松垮地黑色T恤斜斜地,搭在他身上。一条牛仔裤贴着他双腿的曲线,尽显他那双腿修长笔直的优点。明明没有什么吸睛的设计,但是他往那一站,只是微微一笑,都让人觉得赏心悦目。

伊源优放下手边的碗

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