“点单就结账，有预定的必须交定金，如果取消的话，咱们必须扣定金。
大堂这边，服务员只负责上菜，所有人都到收银那里点单结账，那里多放两个人，除了收费的，一人负责下单子，一人负责给厨房传单子。”
“这样听上去行，就怕人们不适应。”
“所有规矩都是慢慢适应的。”
“行，我试一下。”
余尚元看向陆诗诗：“小陆，虽然他们也不给钱，可就他们有能力来下馆子，要是他们不来了，咱们这里少了好多人，我意思你跟秦科长，你们两口子认识人多，能不能……”
余尚元没把话说的太明白，目光在秦铮跟陆诗诗之间游荡，陆诗诗都没跟秦铮交换眼神，直接抬手拒绝：“他们不来其实更好，咱们不需要假热闹，看着是人多，可不挣钱反而赔钱，那些关系咱们也不需要，没几个人能真的给办事的。”
余尚元叹了口气：“那行吧。”
“余大哥，除了他们要吃饭，还有一些人也要吃饭，我们可以转换顾客群体，去多关注他们。”
余尚元一头雾水：“哪些人？”
“南丰市最近四处都在盖楼，建筑工人可不少
，有些工地会管饭，有些工地不管，需要他们自己解决，咱们可以弄个快餐盒饭。”
“这行吗？”
“行啊，他们主要就是物美价廉，咱们薄利多销，我想收入要比之前还要好。
这边咱们不动，饭菜好吃实惠，会有人就认咱们。
老赵走了不怕，厨房不是还有其他人，想当大厨的有的是，再找一个。”
“可老赵学了不少菜式，你也知道我们俩的关系，我是万万没想到他会被挖走，你教给我的那些，我可都告诉他了。”
“没事，我一会儿去厨房看看，再选一个。”
“对，你是行家，你来选合适。”
吃完饭，陆诗诗去了趟厨房，她绕了一圈后，目光定在了一个瘦弱的少年身上。
“那孩子是新来的？”陆诗诗问到余尚元。
“别提了，这孙孩子没钱来吃霸王餐，我生气将他扣下让他在厨房里帮工，多会儿挣够饭钱了，多会儿再让他走。”
陆诗诗点点头，走到少年身边，少年被吓得打碎了手里正在洗的碗。
余尚元见此，气冲冲快步走过来，一巴掌打在了少年后脑勺上：“洗个碗你都不会洗，你是来干活的，还是来拆我
店的，这是这个星期第几个碗了！你是不一直想在我这白吃白喝，嗯？”
“叔，你别生气，我不是故意的。”
少年连连鞠躬道歉，迅速蹲下身就要将碗碎片捡起来，但太着急了，把手给扎破了。
陆诗诗抓住他的手，扭头看向余尚元：“余大哥，麻烦你去拿个创可贴过来。”
余尚元张嘴想说什么，不过最后还是什么都没说，扭身走了，陆诗诗拉了拉少年：“你跟我来。”
到了后院，少年红着脸结结巴巴的跟陆诗诗道谢：“谢…谢谢姐姐。”
陆诗诗问到少年：“叫什么名字？”
“沈河。”
“今年多大了。”
“14。”
“哪里人？”
“洋县。”
这个洋县在邻省。
“怎么到南丰来了？”
沈河低下头：“来投靠我舅。”
这舅舅家具体不知道是什么情况，但肯定不好，要不然沈河也不会过来吃霸王餐。
“想回去，还是留下来？”
沈河看了眼陆诗诗：“我老家一个亲人都没了，地跟房也被收了回去。”
“那就是想留下来？”
沈河点了点头，着急的抓住陆诗诗的手：“姐姐，你能不能跟叔说说，让我留下
来，我可以不要工钱，我会好好干活的，只要管我饭就行。”
“想当厨子吗？”
陆诗诗看向沈河，沈河愣在了那里，不可置信的反手指着自己，轻喃：“当厨子，我？”
“嗯。”
刚才她在沈河头上的光晕中看到他成为了很厉害的厨师。
“想，想！”沈河惊喜的重重点头，但随即小脸又垮了下去：“姐姐，我啥都不会。”
“人生下来只有本能的吃喝拉撒的能力，剩下的技能都是通过学习获得的。”
“我可以学，我会特别努力的。”
余尚元正好回来，将创可贴递给了陆诗诗，陆诗诗给沈河包好后，拍了拍他的肩：“你先回去把你的活干完。”
见沈河走远，余尚元皱眉问到陆诗诗：“小陆，你打算选他当主厨？”
“他什么都不会，当主厨自然不行，我选大李，目前咱们厨房，他是最合适的，至于沈河，先让他继续洗碗，余大哥你瞧瞧观察观察他，他若是有心，自己会想办法学的。
这次的事也算是给了咱们一个教训，不能太信任谁了，毕竟人家说白了就是为了挣钱的，感情自然要放在后面。”
余尚元笑了笑：“
小陆，你这当老师的果然不一样，听你这么说，我心里也舒服点，不怕你笑话，因为老赵我这心口窝堵了好