当前位置:王冠小说>其他类型>丑女逆袭:相公请入瓮> 第18章 艳惊四座
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第18章 艳惊四座(1 / 2)

“哦?说来听听。”大公子饶有趣味道。

“我可以来你这里当厨师吗?”冯月开门见山道。

大公子闻言,面上的表情倒没有什么变化,并没有冯月想象中的惊讶。只是淡淡地问道:“可是我为什么要录用你?”

冯月此时也没了隐瞒的必要,将她来聚祥楼之后的种种和盘托出。

“所以那两道菜其实是你做的。”

“大公子,你似乎并不惊讶。”冯月看着他的神色,好奇道。

“之前有过几分猜测罢了,到了王大厨那个年纪,做菜的技巧和口味基本已经自成体系,短时间内是很难改变的。因此那两道菜是他做的可能性不大。”

“那你为什么会觉得是我做的呢?”冯月追问道。

大公子笑望着她,“感觉罢了。除了那两道菜你还会别的吗?如今这两道已经是聚祥楼的招牌菜,如你所言,王大厨已经会了这两道菜地做法。就算没有完全学会,能复刻出八分足已,毕竟普通人也大多也尝不出什么区别,所以我们需要别的招牌菜。”

冯月立刻在脑海中开始搜索足以睥睨那两道菜的方子。

很快就想了出来,她回道:“自然是有的,大公子,可

否借厨房一用。”

“自然。”大公子说完,便唤了一个伙计过来,让他把冯月带去了厨房。

到了厨房,众人都在忙碌,并无人在意她。

冯月也没有出声打扰,只是自顾自去选了要用的食材,然后找了一个没人用的灶台,开始做起菜来。

只见她在锅内倒入清水后加入葱姜蒜和盐。待水烧沸后,迅速掀开锅盖倒入长鱼(鳝鱼)。接着,将锅盖盖紧,待锅内的长鱼停止跳动后,再加入少量清水,并用铁勺轻轻推动,将长鱼翻身,之后再焖上三分钟。

女孩儿大多胆子小,因此女厨师也少,周围的厨师本来对她毫不在意,但是看她长鱼处理得如此漂亮,不禁多看了她几眼。

冯月并没有在意到周围突然多出的几道目光,继续专心地做着菜。

只见她将煮好的长鱼取出,用清水冲洗干净后捞出,取它们的脊肉掐断,再将它们放入煮沸的锅中烫一下,然后捞出沥干水分。

最后,将炒锅置于旺火上烧热,舀入一勺猪油,待猪油烧热后,放入葱姜蒜炒香,然后再加入长鱼脊背肉。轻轻翻炒后加入各种调味料,最后再淋一勺猪油便可颠锅装盘,出锅后

再撒上一点白胡椒粉即可。

这道菜做好后,冯月刚一揭开锅盖,一股浓郁的香味瞬间弥漫至整个厨房,霸道地占据了每个人的鼻腔。

原本充斥着各种食材味道的厨房仿佛瞬间只剩下了这一种香味。

引得其他厨师纷纷看了过来。

有人忍不住开了口,问道:“欸,这是哪家的小娘子?怎么这么眼生?”

“好像是聚祥楼的吧。”有人回道。

冯月虽然已经来一个多月了,但是每日待在后厨不常出来,因此见过她的人并不多。

冯月也不忸怩,大方回道:“是,我之前曾在聚祥楼帮工。”

其他厨师见她这么说,也纷纷开始问道:“既然你是聚祥楼的,怎么会来我们天下第一楼?”

“人往高处走不是。”冯月笑眯眯道。

这话极大地取悦了这几个厨师,他们闻言更加热情,“哈哈哈哈,你说得没错,我就不信那聚祥楼能凭借那两道菜吃一辈子。”

“我觉得你做的这道菜就不比聚祥楼差。”

“对啊!话说回来,姑娘,你做的这道菜是什么呀?怎么这么香?”

冯月回道:“软兜长鱼。”

“这是什么菜?我当了这么多年厨师,怎么没有

听过。”

冯月心想,这些可都是国宴名菜,你们怎么可能听说。随便拿出一道放到这个朝代,都能打遍天下无敌手。

但面上依旧不动声色,含糊道:“家传的菜谱,诸位没有听过也是正常。”

众人一听,又对她另眼相看了几分。

她接下来的一举一动,都引人注目起来。

冯月准备好第一道菜,便趁热让伙计给大公子端了过去。然后开始准备第二道菜,松鼠鳜鱼。

松鼠鳜鱼也是国宴菜单中的一道,因为头昂尾巴翘,形态似松鼠,故得此名。

因为这道菜重在形,所以非常考验厨师的刀工。首先,冯月要先选一条鱼,然后将鱼贴骨切开,然后再片鱼。最后还要把将整条鱼片成一百零八颗蒜瓣籽,此时整体的形状如同菊花盛开。此时,再把鱼肉放进油锅,经过油炸后的鱼肉开始翻卷,形如松鼠,富有美感。

这道菜做好后,原本还在各自灶台前的厨师纷纷忍不住丢下活计围了过来。

看着她进行最后一步,将酱汁浇在鱼肉上。

鱼肉和酱汁充分混合,香味扑鼻,只是看着便让人食指大动。

这下厨师们忍不住,纷纷问道:“冯姑娘,这道

菜又是什么?”

“松鼠鳜鱼。”冯月回道。

“也是你家传的?”

“对。”冯月说着,让小二把这道菜也送了过去。

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