当前位置:王冠小说>其他类型>厨妃十三香> 964 做腌笋
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

964 做腌笋(1 / 1)

顾东篱赶着时间出城,和茶寮的商佩兰跟怀睿碰头了。

怀睿身上背着一个竹篾笸箩,里头装了几身旧衣裳,一看就是估衣铺里买来的。

商佩兰还是舍不得裁作新衣,花钱买旧衣裳,已经很不错了。

她自己买了两床新被子,这是顾东篱强烈要求的,她只好照办,可也只肯买两床,自己继续睡原来的,省钱。

顾东篱苦笑一声,也不说什么,见怀睿满足笑意,她只道:

“走啦,咱们回家!”

商佩兰见她两手空空,小心一句:

“东西会送来么?”

“放心吧,我只给了订金,老板为了黑我

几个腌菜缸,没必要做贱自己的招牌。”

听顾东篱这么一说,商佩兰就放心多了。

三个人规整好东西,坐上牛车一路摇晃,赶着落日余霞,回青山村。

回家后,顾东篱立刻拿上工具,和怀睿一起去竹林挖笋。

先试验一缸,不必挖得太多。

下锄头的时候,顾东篱还好笑问了一句:

“怀睿,你上次屙屎不是在这儿吧?”

“不是!”

怀睿臊得脸红,哼了一声,绷着小脸看向别处。

顾东篱嘿嘿一笑,伸手摸了一把他的小脸:

“真可爱~”

……

两个人挖了一箩筐,顾东篱要求有点

高,一箩筐的笋,只挑了两三只。

一起扛了回去,借着月色,顾东篱就开始干活了。

找了一只最小的缸,她一遍遍的清洗着,心中明白,这腌笋子很简单,只要抓住几个要领,就能成事。不过也是这几个要领,才是区别别人腌笋的关键之处。

一共三点比较要紧。

首先坛子一定要密封,祈求天气好一点,让太阳晒着,能让笋子腌得更快更好。再来研制的时候绝对不能沾到油腥,否则就是前功尽弃,这也是最关键的一点。最后嘛,如果能用甘洌的泉水来泡制,就完美了。

顾东篱卖力的冲洗

着坛子。

商佩兰也一起帮忙,怀睿来回跑着,从水井里打水,洗了四五遍才觉得干净。

阴干着水渍,顾东篱趁着这点时间,手脚麻利把竹笋剥了出来。

菜刀是新磨的,锋利得很,大圆砧板也到了。

她蹲下身子,把笋一分为二,然后切成一片片的笋皮,尽量切的又薄又宽。

这样晾的时候容易让水分蒸发,解约时间。

把切好的笋片晾在簸箩里,斜靠在墙边,晚上先阴凉一下,等明天再取泉水来泡。

泉水……

井水肯定是不行的,平时洗菜洗碗,一定会沾上油腥。

青山里头的小溪,应

该不错,她喝过一次,口感清冽甘甜,里面应该有矿物质。

只是一定要爬到源头去取,不然都是村里人洗衣服的水,泡笋就有点问题了。

算了算时间,十天刚好可以腌完一缸,而且十天后,沈澜舟也能回来。

两个澜舟的事,她一直记在心里,非得搞清楚不可。

……

处理好了笋子,三个人都忙得手都抬不起来。

顾东篱催着怀睿洗漱,然后给他换上了新买的被褥,轮到自己了,她摸着软软暖暖的褥子,只想长叹一声:

“有钱真好呀!”

滚到被窝里,没一会,疲倦袭来,便沉沉入睡了。

上一章 目录 +书签 下一章