李海棠制服肥猪的办法也跟之前打猎的时候一样的。
一个拳头打在猪的脑袋上。
李海棠的拳头就跟铁拳头差不多,力量大的很。
肥猪被打的晕乎乎,哼唧了两声,就失去了知觉。
沈文和沈大业趁着这头猪犯迷糊的时候,赶紧用早就准备好的绳子,把猪的几条腿全都给捆好了。
记得扣子都是牛蹄扣,就算是猪醒了,也不担心绳子会被弄开了。
这原本在几个彪形大汉要花十几分钟才能抓到的大肥猪,被李海棠一个拳头就搞定了。
李海棠的力气也大,一个人担着二百斤的东西,也不觉得累。
沈大业和沈文也帮忙扶着,一头猪就上了杀猪台上了。
趁着这头猪还晕乎乎,这个时候杀最好了。
这样一来,猪也不会受到太多的痛苦,在迷糊中就死去了,大概也不会觉得恐惧。
不过,李海棠却并没有马上动手。
因为她注意到了,自己的小女儿还站在院子里呢!
男孩子们都喜欢打打杀杀的,对于见血的事儿也不怎么在乎,
可是沈七宝就不一样了,毕竟是娇滴滴的小姑娘。
李海棠自己虽然是女中豪杰的人物。
可是,她可不想自己的小女儿被吓到了。
所以,要动手之前,她赶紧冲着顾江舟说道:“小舟,快带着妹妹进屋里去。”
沈七宝也不敢看杀猪。
就赶紧跟顾江舟手拉着手,进屋里去了。
眼见着小女儿离开了,李海棠才手起刀落,很利落的动了手。
两头猪,这可不是一个轻松的活儿。
不过,李海棠处理生猪的手法还是相当的娴熟的。
毕竟,沈家在山里打猎也有大半年了。
什么样麻烦的猎物都处理过。
处理肥猪,也是手到擒来的事儿。
两头猪,李海棠花了不到两个小时就全部肢解完毕。
猪肉是好东西,猪身上也是浑身是宝。
自古以来,人们为了吃,也是发明了五花八门的方式。
猪身上的东西,基本上都不会丢掉。
从头到脚,全是能吃的地方。
两个大肥猪,就有两个大猪头,八只猪蹄子。
这些都卸下来,单独的处理。
沈大业是个能干细致活儿的人,所以这些就都交给沈大业来弄。
猪头和猪蹄子,都是带着皮毛的。
猪毛当然是不能吃的,不过猪皮是好东西。
要用八九十度的热水,把猪毛给烫一下。
这也是个技术活。
沈家没有温度计,就是靠经验。
要说沈家之前没杀过猪,哪里来的经验呢?
其实也不难,烫毛这件事儿,不管是烫猪毛还是烫鸡毛,也都差不了多少。
猪皮比较厚,猪毛的话,水温稍微高一点儿,烫上一两次,也就差不多了。
虽然沈家之前没自己杀过猪,但是,靠山屯的生产队是杀过猪的。
沈大业干活精细是出了名的,所以,之前生产队里头,烫猪毛的活儿,也都交给沈大业来做。
沈大业确实干活细致,一个猪头,能弄得干干净净,一根儿毛也不落下来。
之前每次干完活,生产队会给沈大业两大碗猪头肉。
放在头几年,两大碗的猪头肉,对于沈家来说,那就是过年最值得期待的荤腥了。
不过,今天......