四位大叔看苏依已经尝过每道菜，都有些异常紧张地望着她。
尤其是冯庆。
在见识过苏依如此精湛又独特的做菜方式后，他生怕自己那点手艺会不够看。
这次过来之前，刘老憨就跟他们提前说了。
说东家是位年轻的夫人，且对做菜方面很有心得的样子，要他们一定要使出看家本领来才行。
一开始他们都还只是抱着半信半疑的态度。
而此刻冯庆心里已然是佩服到不行。
苏依瞧他们那紧张不已的样子，不禁莞尔。
“大叔你们做的菜都很合我的心意！”
“不过眼下我打算从小摊开始做起，你们的手艺用在这上边儿可能会有些屈才。”
“若是不嫌弃的话，你们就先跟着我，将来要是能做大做强，我定不会让你们这番手艺一直埋没下去的！”
“你们可愿意？”
四人一听，几乎不带犹豫地立马点头。
眼下这时节，能混口饭吃就已是不易，他们哪还会挑东家的不是？
更何况他们从未见过有哪个东家对待下人这般和颜悦色的。
苏依见他们都不反对，于是把工契拿了出来，分发让他们细看。
最终要不要同意，也得考虑过她开的条件之后才能定论。
然而吴大胆只瞧了一眼工契上写的内容，当场眼泪就冒出来了。
苏依见状愣了一下。
难道是他不识字？看不懂感到戳心了？
而其他三个看过之后，虽没有吴大胆那么夸张，但也是一副眼眶湿润，略带悲愤的模样。
苏依见此不禁心下一沉。
莫非是她在最后提出的那条泄密赔偿条款过于苛刻了吗？
“夫人！”
吴大胆突然开口了，哆嗦着手哽咽说：“小、小的能不能签卖身契？”
苏依：“……”
(｡꒪⌓꒪｡)!!
就这么不在乎自由身的吗？
吴大胆见她没吭声，又急急地接着道：“不然签死契也成！”
苏依：“……”
果然他还是被赔偿金额吓到了。
宁可死在苏家也不想要承担风险。
也是，她写的是若是泄密配方则须赔偿白银五万两。
这个数目对于一般百姓来说确实是天价。
她想了想，要不还是妥协掉一多半吧！
“那个……赔偿金我可以降低……”
然苏依话刚说一半，吴大胆这时已是彻底哭出声。
“东家夫人哪！您对我们真的是太厚道了！”
“不签卖身契的话，小的怕您今后随便一个不满意，就不要我们了！叫我们上哪儿去找您这样的东家夫人啊——！”
“呜呜~也就您会看中小的这不入流的做菜小伎俩。”
“像之前的东家还笑话小的，说小的捣鼓这些玩意儿，就跟街边的杂耍似的，就是屎壳郎臭显摆，硬装什么铁甲小将军！”
“我、我，小的今后就想跟着东家夫人，工钱少点都没事！”
吴大胆说得涕泪纵横。
苏依倒是暗暗吁了口气。
还以为他是被赔偿金给吓到了呢！
冯庆这时也哽着声叹道：“之前东兴楼的东家对咱们都很苛刻，每个月的工钱连夫人开的二成都不到，还整天挑咱的毛病，非要让我们按照他的口味而不是食客的口味来做菜，唉，这两相一对比，真是叫我们不知道如何感激才好！”
苏依听罢有些窘然。
感觉自己似乎被过分夸大慈悲心了，她明明也为了维护自己的利益开出了天价赔款好吧！
“要不……你们还是看完最后一条再琢磨琢磨？”
苏依担心他们只是满意工钱，就忽略了不利于他们自身利益的条款，于是再次出声提醒。
“不用琢磨了！”
戚老四直接大步来到苏依跟前，拿起毛笔生硬的在两张工契下方写上自己的名字。
完了再是手印一按，一气呵成。
做完这些，他又看向另外三个洪声道：
“东家夫人这是看得起咱们才开这样的条件，咱若是真想跟着她做活儿，无论什么契咱只要不背主，都是一样跟！！何必在这时候让夫人为难？”
此话一出，另外三个顿时恍然大悟，这才领会到苏依的真正好意。
遂再也不磨蹭，纷纷把工契一式两份全都签了。
各自收好契约。
苏依瞧着自己那道豆腐蒸的时间也差不多了，接着来到灶台边掀开蒸盖，用布巾隔着把菜拿了出来。
四人这时不再忌讳，急忙凑了过去。
只见盘子中央，一方白嫩豆腐上翠竹如画，豆腐周围则被规整地围上一圈肉沫亦是四四方方。
整道菜的观感，就如同一个方正的院子里栽种着小片竹林，竹林下青草依依。
这不由得让四人顿时眼前一震。
接着苏依又飞快起锅，用猪油爆香少许姜蒜末，淋酱洒酒之后，再用点淀粉水稍稍勾个薄芡，豆腐的汁酱便做好了。
最后筛掉汁酱里的姜蒜，再滴上两滴芝麻油，缓缓浇在肉沫上