开花。
是开水白菜最重要的一步，当然尹煊做这个噱头，只是为了好看。若是自个在家做，开花地这一步可以忽略，重新浇上汤汁就好。
七个评判，有些不忍动筷，茶色的底配上淡黄色的莲花状白菜，就如同一幅水墨画一般，一幅有味道的水墨画，催动着他们的食欲不停地诞生、翻涌、躁动起来。
煎熬。
这对他们来说，是一种巨大的煎熬。
终于有人忍不住，拿起碗和勺子，小心翼翼地舀了小半碗汤，其他人学得有模有样。
茶色、清澈。
这种颜色的汤他们从来没有见过。
他们抿了一小口。
就如同被雷霆击中一般，舌头是怎么回事？怎么会感受到这么复杂的味道？
明明这汤水这么清澈、看起来如此的寡淡，可滋味怎么会这么丰富？
方才还在他们舌尖奔腾的羊群，顿时温顺起来，黄河流水乖巧平缓下来，甚至......都不是在黄土高坡，而是在一片平原上。
是黄河的源头！
是生命的源头！
是春光明月，是夏日冷风，是秋果硕硕，是冬日暖阳......
是自然的味道。
一小口汤里，有着勃勃生机。
他们一小口、一小口，恋恋不舍地抿完汤汁，看着碟子里剩下的白菜，最终还是动了筷子，出水芙蓉常见，可美食不常见。
菘是一种很受大唐欢迎的蔬菜。
什么菜是最好吃的？
早春嫩韭、深秋晚菘。
白菜是和豆腐拥有同一样的特性，入百菜、有百味，可偏偏单独拿出来做一道菜，也依旧是有自己的风味。
白菜入口。
七个人眼里掠过一丝惊讶，软嫩爽口，连一点菜筋都没有，汁水充盈，咬一口汤汁就在他们的口腔中爆发。
最让他们惊讶的......
菜味竟然一点都不突兀，不像刚才那道菜，菠菜和汤压根就是两码事。白菜和高汤巧妙地融合在了一起。
让这道菜，有了更加浓郁的自然风味。
一盘白菜，七个人很快分食完。
段瓘很没有形象地嗦着筷子，好像能从木头里，再嗦出来汤汁的味道，这一切都被段志玄看在眼里，让他不禁握紧了拳头。
那么，请诸位评判投出自己的选择吧。那名读书人待他们吃完之后，语气激昂。
七个人在沉默了一小会之后，不约而同地举起手，指向尹煊。
结果很明显。
七票对零票。
明月楼的厨子，连一张友情票都没有得到。
我输了？明月楼厨子瞪圆了眼，有些不可置信，自己最志得意满的一道菜竟然输了，还是以这种...被碾压的姿势？
怎么可能！
尹煊看着失魂落魄的他，叹了口气，拿起被七个人添得干干净净的盘子，往上面倒了一点高汤，朝着那厨子递了过去。
你尝尝吧。
你尝过之后，就知道你为什么会输了。
明月楼厨子接过来。
盘子里的汤水不多，一眼看过去，见不到任何杂质，就如同染了色的茶水一般。
这让明月楼的厨子一愣。
他做饭多年，知道这是多不可思议的一件事，食材处理得再干净，再怎么清洗，甚至把骨头掏空了煮汤，杂质都在所难免。
飘在汤水里，比毛发都还要细腻一些杂质，总是会从各种奇怪的地方涌出来。
可这一小碟汤水里，连那些比毛发还要细腻的杂质都没有。
是怎么处理这么干净的？
他又抿了一口汤水，滋味在口腔里爆发，复杂又纯澈的味道，他的舌头能品尝出来，有鸭、有鸡.....可剩下的他就都品尝不出来。
这些复杂的味道，本应该产生冲突。
可...在这一小碟里，巧妙地融合在了一起。
明月楼的厨子更加失魂落魄，呆呆地看着手里的盘子：我输了......
这道菜您究竟是怎么做出来的？
尹煊摇了摇头，没有说话。
厨子落寞地点点头，也是，自己非亲非故，尹煊又不是他三叔，凭什么指望尹煊把这道菜的秘密告诉他？
人群讶然地看着这一幕。
结果有些出乎他们意料。
这个连生火都不会的店家，竟然不是银样镴枪头，而是真的有本事。
他们可以怀疑七位评判是不是被尹煊提前收买了。
可明月楼厨子的神态和话语已经说明了一切，尹煊并没有使用出那些下流的勾当，而是真凭着自己的本事，堂堂正正、碾压式的赢了。
他们心情多少有些复杂。
本来过来是准备看一场大人揍小朋友，实际上也的确是大人揍小朋友，只是没想到，原本他们以为是大人的明月楼，才是真正的小朋友啊。
明月楼掌柜惋惜地叹了口气。
侄儿没赢。
情理之外，意料之中。
尹煊转过身，朝着人群拱了拱手，轻声说道：小店就在街角，客人们若是有兴趣，可去小店吃个食。