没有死掉,经过一会儿的缓解,加上被拔毛的疼痛感,它又苏醒了过来。
母鸡不停地乱动,冷千言一巴掌拍在了它的脑袋上,只听“咔嚓“一声,鸡头歪了下去。
坏了,这掌用力过猛,鸡好像死了,那这刀还要不要补呢?
千言,杀鸡一定要记得放血。
苏清寒这话回荡在他耳边,只见他手起刀落,鸡死后又被抹了脖子,血流如柱,流进了事先准备好的碗里。
最后,接了一小碗的血,到时候可以混着鸡杂炒一份小菜,美味又下饭,想想都有些流口水。
“寒儿,鸡已经杀好了。“
“我正在倒热水,马上出来。“
夫妻二人将杀好的鸡扔进了装有热水的木桶里,几秒后,趁着水热迅速拔起了鸡毛。
鸡毛经过热水一烫后,十分好拔,几乎不怎么用力就能拔下来,只有在拔大翅膀上的毛时,需要用点力。
苏清寒将拔下的大鸡毛收集起来,放在一旁晾干备用。
“寒儿,你这是做什么?“
“这个,我准备干了以后做个毽子玩儿。“
很快,鸡毛就被打理干净,净体重大概有两斤三两左右,如果去除里面的内脏,至少也有一斤九两。
鸡的身上还有些无法清除的细微绒毛,这个时候就需要用火来烤一下。
火烤的好处不仅可以清除绒毛,还可以避免吃鸡的时候出现一嘴的鸡毛味。