流行。”
“个头大，出肉率高，营养价值丰富，出栏周期短，饲养成本也不高，明明是一种非常好的肉禽类，可在国内却一直没做起来。”
“就是因为这种鸡的肉质，不适合咱们国内的烹饪方式。因为火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高百分之二十，脂肪含量低了百分之二十一…”
“换句话说就是肉质太柴，太干，不好做，也不好吃…”
二叔又开始给杨一暖普及了，他这两天学习到的关于火鸡的知识。
而杨一暖这时，才算了解到这火鸡的价值，这一听还真把他吓了一跳。
火鸡他以前也知道，可他却不知道，这玩意营养价值居然这么高。
好家伙，每百克蛋白质比其他同类高百分之二十，那不就是说浑身都是瘦肉呗！
想想看这万一浑身都是肌肉疙瘩，那能好吃才怪，而且都是瘦肉，做起来它也不好熟啊！
难怪在咱们国内流行不起来呢！
他不由想起了以前在网上看过的一个梗，但凡在国内不流行的肉类，那就只有一个原因，那就是不好吃！
这不，在火鸡身上就应验啦！