二十几个人驾着马车，将白天店里剩下的一些碎肉菜叶择干净装车，趁着天还没黑，迎着满目霞光，顺着东山和北山之间的羊肠小道，步子紧促地走着。
大哥朝前后看了一眼，大家都饥肠辘辘，身体疲累，但今天收获颇丰。身后的包袱里，满满一包都是钱。
“囡囡，老二，你们还记得咱们在米庄遇见的那个薛当家吗？糕粱汇的老板。”
银宝眸子一颤，眼神中飞快闪过一丝迟疑，但面色不改，唇瓣微微开合，“不太有印象了，怎么了？”
“方才你们都不在，我和店里的伙计装车收拾饭馆，听见有人说薛府死人了，他们说薛当家一直想要炼丹成仙，结果给毒死了！”
二哥十分惊讶，“难怪糕粱汇的义字堂都掌握在王三响的手里，原来所说的上山求道，就是在家里架炉炼丹？”
银宝咳嗽了两声，加快了脚步，“江湖的事情，咱们不管，也管不起，大哥，咱们后院那个门，是不是一直没锁？”
“对啊，我们接手那院子的时候，门就是坏的，没办法装锁。”
“明儿把司南和茗狩叫上，给后院换门换锁。”
银宝的眸中闪过担忧的神色，兄弟两人有些摸不到头脑，不过妹妹所说，自然有她的考虑。
深夜，任家大院进入酣甜的梦想，四面的阁楼，楼上楼下都是静悄悄一片。司南今日带人将所有的工事全部完成，一个大气磅礴的院子落地，银宝和两兄弟前后地转着看了看，十分满意。
任家门外，司南还特地从镇子上挖回来两株梅花树，一左一右装点门面。虽现在只是嫩枝，但冬天时便傲雪凌开，很是大气。
“不愧是基建的一把好手，这点材料，也能盖出这么美气的房子。”
银宝啧啧称赞，三人坐在院子中间的石桌旁，沏了一杯小茶，端起三个茶碗，水没半腰，静默一碰，三兄妹举头共饮，虽是清水无醇，但香沁心窍。
微烛燃起，亮灯之下，是一份记录地非常详细的账簿。将每一根葱，每一两肉，何时买，何时用，结余多少，都一丝不苟。
“今天水香居的总营收是一千六百两，加上囡囡所赌玉所得的两千五百两，一共四千一百两。早晨采购的米面粮油以及肉蛋蔬菜，一共花了三十五两零六百文，还剩下三斤猪肉，十六个鸡蛋，三颗大白菜。都放在库房。”
大哥一条条地梳理着账目，二哥和银宝在一旁静听。
“明早我把这些剩下的菜和肉做成包子，给家里留一部分，我们带一部分路上吃。”二哥拿起一旁的蒲扇，给大哥和囡囡扇着风。
银宝在脑海中默默地合计着菜品和肉类的投入成本，与定价之间是否有不妥，突然想起一件很重要的事情。
“二哥，今天在饭馆，伙计们早中两餐吃的什么？”
“早晨一去，我烙了三十几个大饼，吃了一天。”
银宝眉头微皱，“那不行啊，今天登记的客流量和上菜数量，超过了六千份，这么大的工作量，一人一天一个饼，还得让大家闻着这香喷喷的菜，时间长了谁能忍受的了呢？”
二哥挠挠脑袋，正想说什么，眼神中闪过一丝无奈，垂下眼帘，欲言又止。
大哥一眼就瞧出他的心思，“囡囡，不是老二不想给他们做，而是咱们采购来的东西，实在太贵了。”
“猪肉一斤十文钱，羊肉十五文钱，鸡蛋一枚两文钱，青菜一斤六文钱...唯有米面，是最便宜的，一斤一文钱。”
大哥懊恼地低下头，“所以只能给大家吃最便宜的，我们吃的也是一样，囡囡你今天一整天不也是滴水未进，一口饭没吃。一直挺到回来你二哥才能有空给你煮碗面！”
银宝拧着辫子，食指和拇指细细地捻着，秀眉紧蹙，面色冷峻，想了许久，“不行，咱们自己的人，首先就不能亏待了。”
“每月的入账里，拿出一百两银子，作为大家的伙食费。采购的时候要和店里本身运转的粮食分开，库房也分开摆放，不相混淆。”
“一百两足够咱们伙计吃饱肚子，这样大家干活也有劲。”
大哥点点头，握住手里的石墨笔，在账簿上飞速记下一行字。
二哥喃喃道，“今天伙计们上菜的时候，发现我们的碗碟数量不够，好几次一个碟子都没有，若不是他们注意力都在巷子里开玉那处，咱们恐怕少不了一顿骂。这得提前备上呀！”
银宝点头，算了算，“从这四千两里面，拿出一千两作为店铺的食材采购，再拿出一百两，作为锅碗瓢盆、日常修缮所用。如有结余，月末的时候归到总账，然后再按照这个标准去拨。如果不够，我们再商量看加多少。”
“好！”两兄弟齐齐点头。
银宝手指一上一下点着桌子，“剩下的两千九百两，就是咱们的家底儿，大哥可要保管好。”
大哥拍着胸脯，唇角露出自信的笑容，“这你放心，没谁比我会管钱！就是咱们现在，还有个大问题没解决呢！”
唉——
三兄妹齐刷刷地看向远处马厩里，那两匹蹦地十分欢腾的汗血宝马。还有一天，去哪儿整这六千两银子？
银宝本想今天