易小海的杭城之行有些虎头蛇尾，但是结果是好的，张雯和吴新宇派过来的新负责人开始扫尾和收拾摊子。
只需要一段时间，百姓超市就能彻底恢复过来。
在陶贤自首的第二天，周佳肴、李叶妮和薛鹏赶到杭城。
“二哥，你每天跟林青青形影不离，怎么今天没带她过来呢？”
“哈哈哈，他去金陵看干儿子和干女儿了。”
现在的土豆和依依什么不多，干爹干妈那是老多了，以后过年压岁钱是不愁了。
大家见面少不了一番热闹和寒暄，晚上还是在江磊的餐厅，美味佳肴的6位创始人3年后再相聚。
周佳肴告诉易小海，他们现在面临的3个主要问题，
“公司走的是精品路线，卫生、服务、口味不好的餐厅不会推荐，没有外卖服务，造出运营成本过高，利润很低。”
开公司需要盈利，美味佳肴现在的模式，盈利越来越难，特别是在竞争更加激烈的情况下。
“现在市面上有许多人都看重外卖市场，因为行业门槛低，只要有钱就能干，许多城市已经出现竞争对手，魔都有11家外卖公司，”
“运营成本高、利润低，竞争还越来越大，
公司很快可能不赚钱。”
“除此之外，还有公司跨区域，管理上存在许多问题，我们公司急需要改变。”
周佳肴已经褪去青涩，更加成熟，3年时间她成长很多。
易小海听完她的话总结美味佳肴现在的麻烦就是：运营、管理和竞争。
“公司的管理问题是每一家企业都需要面临的问题，就连静南集团最近还闹出那么大的事，就是管理上出现了问题。”
“因为每一家公司的实际情况不同，应对的策略也不同，我只能给你们建议，注意电子化办公、加强监督、提高公司内部员工的竞争，具体如何落实，你们一步步来，”
“企业的管理是人的管理，制度在完善需要人执行，只要是人就有七情欲，不可能完全不出问题，”
“你们要做的就是防患于未然，减少出问题的概率，如果出了问题，勇于面对，去找到问题所在，只要做到这3点，管理不会存在问题。”
五个人认真的那笔记录，易小海适当的减慢了自己说话的速度，给她们认真记录和学习。
等到五人都放下笔，他才继续开口：
“在说公司运营和竞争问题的时候，我想要问问你们，
你们对外卖行业有什么看法，都说说，随便说。”
薛鹏和江磊两个人想也没想，异口同声：
“给懒人提供方便。”
“你们两个是臭味相投才对！”
苏蕊思考片刻：
“外卖行业属于劳动密集型产业，竞争会很大，想要增加竞争力我觉得需要掌握足够的市场，最好能做到垄断全部餐厅，这样我们才能做为主导者。”
李叶妮：
“我的感觉是外卖行业不仅仅是餐饮，还能是其他，比如超市购物也能进行外送，应该是全行业，而且我总感觉有更合适的模式……”
周佳肴最后一个：
“我就是觉得外卖行业，或者说我们公司像是第三方的平台，就像最近流行的网络购物，我们其实就是沟通餐厅和消费者的中间人。”
除了薛鹏和江磊，她们三个对外卖行业有一些认识，只是还不清晰，也不够全面，
美味佳肴公司走的是未来某团的路子，易小海对公司早有规划，只是没有跟他们5个说过，
现在时候差不多了，易小海决定好好的给他们灌输一些更为超前的观念。
“我先跟你们说说外卖行业。”
“伴随着华夏正在城市化，大城市人口密度
大，密集的餐厅供给和低廉的人力成本给外卖行业在国内的发展提供了土壤。”
“你们都知道，外卖是劳动密集型产业，门槛低，有钱就能干，再加上市场庞大，会有越来越多的人参与其中，竞争会非常激烈。”
外卖行业是没有硝烟的战场，有时候甚至比真正的战场还要残酷。
国内还没有正式进入互联网时代，只能通过电话预定，辐射范围很小，等到移动互联网时代到来，外卖直接辐射整个城市。
外卖和互联网的结合，可谓是天作之合，外卖行业会是一个几万亿的庞大到市场，
虽然竞争会很激烈，却会有越来越多的资本前仆后继的进入行业里，企图想要分走一杯羹。
易小海记得是14年左右，移动互联网发展到能够满足随时随地点外卖的时代，外卖行业发生了著名的百团大战。
某度外卖、某团外卖、饿呀麻、超人外卖等等，全国有10多家外卖平台加入战斗。
1分钱吃早饭，1分钱喝奶茶，1分钱吃火锅，
资本不计后果的烧钱竞争，从一线城市打到三四线的小县城，群雄争霸，打的是难解难分，暗无天日。
许多外卖平台在
那时候倒下，最终形成两强对立的新局面，而且在未来的N多年双方烧钱，却谁也奈何不了谁。
因此外卖行业的竞争会非