易氏度假酒店的经营模式，在全世界范围内都很难找到第二家，而酒店能够做到这一点，付出的也很多。
正常酒店的客房部在客人退房之后，只需要整理床单，家具归位，更换毛巾、浴巾和睡袍，甚至有时候不更换。
易氏度假酒店的规定，包括椅子套在内的、所有可能使用的东西进行更换，保证下一位客人用的都是最干净的。
整理和更换需要的时间不同，易氏度假酒店耗时更多，规模和档次相同的情况下，易氏度假酒店需要的员工更多。
员工数量增多，工资和福利支出会增加，
易氏度假酒店的待遇本身就高于同行业，员工数量还更多，光是这一项支持，可能是同级别、同规模酒店的两倍，甚至3倍。
除此之外，换下来的物价需要清洗消毒，光是设备的一次性投入就要远远超过其他同类型酒店，
如果再加上布草用品的一次性投入，水电费的持续投入，运营费用会很高。
仅仅客房卫生这一项，易氏度假酒店做到极致，需要的投入就比其他酒店要多出最少3倍的支出。
服务态度、餐饮的卫生、娱乐的投入都算上，易氏度假酒店
的运营成本绝对超过同类型酒店4倍。
运营成本的投入比重过高，利润肯定变少，
五星级酒店房间、餐饮、娱乐等等收费标准为什么高，就是因为运营成本高，才能提供更好的服务。
易氏度假酒店只是普通的连锁度假酒店，在运营成本高、服务质量好的情况下，收费却只是跟三星级酒店持平，
赵喜有点搞不明白，易氏度假酒店怎么盈利？
易小海却笑了：
“易氏度假酒店的运营成本高，收费标准却不高，但是我们依然可以赚钱，因为易氏度假酒店没有房租，酒店都是直接买房产。”
赵喜还是不解：
“酒店买房产从事经营，一次性投入的资金也是要平摊到运营成本里的，这么算，易氏度假酒店大概永远不可能回本吧？”
“恰恰相反，易氏度假酒店回本的速度可能要比其他酒店更快。”
易小海笑着给赵喜解释：
“我拿金陵1号店，也是我最早开的酒店，举例，”
“买的时候是3年前，总共花了2100万，装修投入800多万，总投入3000万。”
“经营三年时间，净利润大概1300多万,房产价值8000多万
，您觉得我投资是赚了还是亏了？”
“因为1号店买的比较早，当时运气好，买房的价格不高，我拿最近的金陵4号店举例对比一下，更直白。”
“房产花了1.3亿，装修花了1900万，总投入算1.5亿。”
“经营时间短，目前酒店可能盈利有限，我就忽略不计，但是房产现在价值1.8亿，我是不是赚了？”
易小海用最直观的方式向赵喜展现了易氏度假酒店的经营模式，房地产结合酒店，房产增值反哺酒店。
赵喜很快就意识到的优越性。
未来的房间会越来越高，租金也会越来越高，酒店的运营成本最大的支出就是房租。
易小海用房产的增值空间抵消租金投入，把运营成本中最大的开销抹去，增加自身的竞争力。
而且更重要的是，酒店的抗风险能力更强，更加经济。
因为20年后的房租，也许足以在现在买下一栋楼，现在买还能享受房产增值带来的附加值。
只不过所有的美好都有一个前提，资金充裕。
易小海财大气粗，可以选择买买买，其他老板没有这个能力，只能选择租。
这也是易小海说的，其他酒店无
法模仿的原因。
赵喜叹息，
他以为易小海有好办法解决酒店行业的现状，谁知道并不现实。
赵喜把问题拉回来。
服务差，那是态度上的问题，解决起来相对简单，卫生状况想要解决，酒店自身需要投入更多资金。
本身就有房租，还要加大投入，很多宾馆的档次不高，价格也提不少钱，这样的话都要面临倒闭。
赵喜问易小海，能不能付出很少的资金，改善卫生状况。
易小海想了片刻摇摇头：
“卫生要好，必须加大人力物力的投入，钱肯定不少花,想要用很少的资金达到最好的效果肯定不可能，只能说尽量减少支出。”
“怎么减少？”
“就拿布草举例，让每家酒店都投入清洗、消毒和熏香等设备不太现实，最好的办法就是集中清洗和消毒，成本会小很多。”
赵喜露出笑容：
“这个可以有。”
易小海却摇头：
“即便是如此，愿意花钱的酒店也不多，协会也不能强制要求他们每天更换，这也是在编写规范的时候，没办法给出标准的原因。”
易小海早在编写教材的时候就说了，卫生状况必定是酒店行业最大的问题，也
是没办法用规定来解决的问题，最终只能让市场决定。
酒店环境差，卫生状况差，服务态度差