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易氏度假酒店模式(1 / 2)

易氏度假酒店的经营模式,在全世界范围内都很难找到第二家,而酒店能够做到这一点,付出的也很多。

正常酒店的客房部在客人退房之后,只需要整理床单,家具归位,更换毛巾、浴巾和睡袍,甚至有时候不更换。

易氏度假酒店的规定,包括椅子套在内的、所有可能使用的东西进行更换,保证下一位客人用的都是最干净的。

整理和更换需要的时间不同,易氏度假酒店耗时更多,规模和档次相同的情况下,易氏度假酒店需要的员工更多。

员工数量增多,工资和福利支出会增加,

易氏度假酒店的待遇本身就高于同行业,员工数量还更多,光是这一项支持,可能是同级别、同规模酒店的两倍,甚至3倍。

除此之外,换下来的物价需要清洗消毒,光是设备的一次性投入就要远远超过其他同类型酒店,

如果再加上布草用品的一次性投入,水电费的持续投入,运营费用会很高。

仅仅客房卫生这一项,易氏度假酒店做到极致,需要的投入就比其他酒店要多出最少3倍的支出。

服务态度、餐饮的卫生、娱乐的投入都算上,易氏度假酒店

的运营成本绝对超过同类型酒店4倍。

运营成本的投入比重过高,利润肯定变少,

五星级酒店房间、餐饮、娱乐等等收费标准为什么高,就是因为运营成本高,才能提供更好的服务。

易氏度假酒店只是普通的连锁度假酒店,在运营成本高、服务质量好的情况下,收费却只是跟三星级酒店持平,

赵喜有点搞不明白,易氏度假酒店怎么盈利?

易小海却笑了:

“易氏度假酒店的运营成本高,收费标准却不高,但是我们依然可以赚钱,因为易氏度假酒店没有房租,酒店都是直接买房产。”

赵喜还是不解:

“酒店买房产从事经营,一次性投入的资金也是要平摊到运营成本里的,这么算,易氏度假酒店大概永远不可能回本吧?”

“恰恰相反,易氏度假酒店回本的速度可能要比其他酒店更快。”

易小海笑着给赵喜解释:

“我拿金陵1号店,也是我最早开的酒店,举例,”

“买的时候是3年前,总共花了2100万,装修投入800多万,总投入3000万。”

“经营三年时间,净利润大概1300多万,房产价值8000多万

,您觉得我投资是赚了还是亏了?”

“因为1号店买的比较早,当时运气好,买房的价格不高,我拿最近的金陵4号店举例对比一下,更直白。”

“房产花了1.3亿,装修花了1900万,总投入算1.5亿。”

“经营时间短,目前酒店可能盈利有限,我就忽略不计,但是房产现在价值1.8亿,我是不是赚了?”

易小海用最直观的方式向赵喜展现了易氏度假酒店的经营模式,房地产结合酒店,房产增值反哺酒店。

赵喜很快就意识到的优越性。

未来的房间会越来越高,租金也会越来越高,酒店的运营成本最大的支出就是房租。

易小海用房产的增值空间抵消租金投入,把运营成本中最大的开销抹去,增加自身的竞争力。

而且更重要的是,酒店的抗风险能力更强,更加经济。

因为20年后的房租,也许足以在现在买下一栋楼,现在买还能享受房产增值带来的附加值。

只不过所有的美好都有一个前提,资金充裕。

易小海财大气粗,可以选择买买买,其他老板没有这个能力,只能选择租。

这也是易小海说的,其他酒店无

法模仿的原因。

赵喜叹息,

他以为易小海有好办法解决酒店行业的现状,谁知道并不现实。

赵喜把问题拉回来。

服务差,那是态度上的问题,解决起来相对简单,卫生状况想要解决,酒店自身需要投入更多资金。

本身就有房租,还要加大投入,很多宾馆的档次不高,价格也提不少钱,这样的话都要面临倒闭。

赵喜问易小海,能不能付出很少的资金,改善卫生状况。

易小海想了片刻摇摇头:

“卫生要好,必须加大人力物力的投入,钱肯定不少花,想要用很少的资金达到最好的效果肯定不可能,只能说尽量减少支出。”

“怎么减少?”

“就拿布草举例,让每家酒店都投入清洗、消毒和熏香等设备不太现实,最好的办法就是集中清洗和消毒,成本会小很多。”

赵喜露出笑容:

“这个可以有。”

易小海却摇头:

“即便是如此,愿意花钱的酒店也不多,协会也不能强制要求他们每天更换,这也是在编写规范的时候,没办法给出标准的原因。”

易小海早在编写教材的时候就说了,卫生状况必定是酒店行业最大的问题,也

是没办法用规定来解决的问题,最终只能让市场决定。

酒店环境差,卫生状况差,服务态度差

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