静南集团的发展核心是零售，未来围绕着零售核心打造产业链，也是必不可少的重要一环。
百姓超市目前的盈利方式主要是进销差价产生的，但是随着规模的扩大，这样的模式会发生改变。
超市的商品主要分为三大类，家电衣服，生鲜和日用品食杂。
家电、衣物等产品会采用进销差价结合扣点、租金的合作方式，减少百姓超市的自身风险。
日用品方面超市也有布局，不过目前还没有到那个时候。
最后就是生鲜、食品，主要围绕在“吃”这个大的方面。
俗话说得好，民以食为天，
天大地大，填饱肚子最大，
华夏的历史文化，造就了华夏丰富的“食”文化，静南产业链的规划第一步，
无论是助农项目，还是食品加工厂改革升级，都是就是围绕着“食”进行的。
静南集团原来就是做吃的，规模也做的不小，但是没有主心骨。
饼干畅销，就做饼干，饮料卖的好，就搞饮料，东一榔头西一棒，没有目的性。
现在完全变了，
那些食品、饮料加工，都是围绕着零售上游产业链而存在，主线变得清晰起来。
而食品、饮料加工，还有生鲜的供应，需要原材
料，原材料少部分是集团的自营农场提供的，大部分都是来自到一线收购。
如何保证原材料的质量和数量，怎么控制原材料的价格从而控制成本，这都是问题。
今天易小海跟张长林聊的挺多的，他有些想法，要跟吴新宇聊一聊，免得过两天就忘干净。
建立仓储基地，是有必要的做法。
农场品的原材料价格波动很大，静南集团可以建立保鲜仓储，农产品低价时收购，控制成本。
静南旗下有几家饮料厂，主要做的就是水果类饮品，需要的量非常大。
但是水果也有季节性，价格波动也会非常大，建立中高温保鲜冷库可以有效的解决存储麻烦。
比如橘子，只要温度控制在0到1.2度，湿度在85到90之间，储存期限可以达到两个月以上。
柚子的温度控制在0到10度，湿度在85到90之间，储藏期限最低3个月，时间最长可达一年。
还有梨、苹果等等，2个月到半年，都是可以实现的。
只要存储量足够，完全能够对抗原材料的价格波动，增加自身抗风险能力。
“小海，你这个想法也有人提过，只是我们找人核算过成本，建造冷库的成本远远要高
于能够节约的成本，肉类存储周期长，但是水果、蔬菜的存储，周期还是比较短，出现风险的概率还是挺大的。”
“成本的问题我也考虑过，可以在自建的冷库周边，建普通仓储和农贸市场，将冷库业务与商业地产相结合，通过商业地产项目的收益，低成本……”
吴新宇张大嘴巴，很是不可思议的样子。
食品加工方面，那些米、面等等需求很好解决，关键是牛奶水果和蔬菜这些，没办法进行控制。
群马的冷冻和冷鲜仓库规模不大，仅仅用于中转，成本就高达1个亿，
要是建设更高级别的中高温保鲜冷库，规模那么大，估计没有5个亿下不来。
省内建设4个仓库，20亿没有了。
关键是建设好了，运营成本非常高，也是个头疼的问题，
那些水果、生鲜很容易坏，损耗也不小，
他最终也没有下定决心。
但是易小海就厉害了，冷库周边建普通仓储和农贸市场，这一招有点绝！
首先商业地产方面，可以让地增值，另外普通仓库和农贸可以产生收益。
最绝的，农贸市场可以消化即将到期的各类产品，不会浪费，
不过主意是好主意，就是投资又变大了
很多。
易小海却一点不担心，
地只会越来越值钱，他们的项目只要干起来，哪怕前几年亏，土地和项目的增值，轻松赚回来。
易小海让吴新宇放开膀子干，有什么想法，就跟他说，只要是对公司有益的，就直接提出来。
吴新宇还真是有不少想法，成本太大，一直没提，现在易小海既然开口了，他也就说了。
易小海基本上都批准了。
“另外，我们大规模冷冻仓库建立起来之后，还要学会套期保值。”
“套期保值什么意思？”
“就是利用金融工具进行对冲，利用期货市场实施套期保值来规避价格波动风险，传统的公司农户模式不足以适应未来的发展，保鲜仓库基地加工厂，期货订单等模式也必须要掌握。”
吴新宇不太懂，不过他还是记下了。
“成熟的企业，必然要介入期货市场，这是不可避免地，不过目前你需要的是做好准备工作，我会让汉唐投资那边派几个人过来知道你完成这方面的工作。”
“记住，套期保值的核心是保值，不是为了在期货市场赚钱，静南的核心业务是零售及其周边的产业链，期货只是辅助工具，千万别因为期货市场有利可图