店多，培养的师傅也多，此时将有经验的老师傅派出去，其实也是存了旁的心思。
新来的师傅跟他们没多少感情，怕是也不会毫无保留地为他们做事。
毕竟是想让人去了沈棠那里，还能将食谱啥的带回来，用新人自然不行。
但那些老师傅就不一样了，在卤肉店呆的时间长，又是看着卤肉店一点一点扩张发展，也是有不少感情的。
将来在沈棠那里熟练了，也不怕这人忘了他们卤肉店。
说不定还真的会将菜谱带回来给他们。
纵然能猜出来霍富财的心思，沈棠也没有将菜谱藏着掖着。
毕竟他们的食物能做得那么好吃，最主要的是商城食材的功劳，跟菜谱的关系不能说完全没有，只能说关系不大。
就算同一位厨师以相同的方法，用不用商城食材味道也是千差万别。
霍富财派去的人在食肆认真练习了几次，沈棠尝过味道不错，才决定让人去卤肉店做工。
卤肉店的选址也是由霍富财推荐，用五百两银子在七皇子府北边盘下了一间生意差到即将倒闭的卤鸭店。