元宝说的起劲,庄婧听的也认真,时不时点点头认同元宝的说法。
元宝狡黠的笑了笑,“像这种包厢或者包场就需要提前预定,而且收费自然不能低……”、
“到时候我们再推出一些特定菜单,包装一下就可以翻倍赚取灵石了!”
庄婧眼中一亮,思考了一下,问,“定价多少合适呢?”
“其实一人份的费用大概在十中品灵石,按照包厢的人数来计算。
如果是六人厢的话,我们可以设置三个价位,九十九中品灵石,一百二十九中品灵石,一百九十九中品灵石!
其他人数的也可以以此类推。”
“每个价位的菜肴不同,当然,服务条件也不同。
预定了包厢的呢,只有一百二十九和一百九十九的会有人专门带去席位,而且是送菜到包厢!”
其实元宝很久之前就想说这个自助点餐的事情了,御膳堂是个顶级食堂没错,但是我花了大价钱去还要自己去取菜,实在是有点掉面子。
“为什么九十九的套餐没有这项服务呢?”庄婧提出了自己的疑问。
“这是个好问题。”元宝脸上闪着自信的光芒,她等的就是这个问题。
“因为我们主要销售的就是一百二十九的套餐!
九十九的套餐固然比较便宜,但是却要自己去取餐。
而有人专门送过来的也只是贵了三十中品灵石罢了,好面子的我估计都会选择加那三十中品灵石去争这个面子。”
“当然有些点九十九套餐的我们也是欢迎,点一百九十九的冤大头多来点是最好不过了!”
说到这,元宝俏皮的朝庄婧夹了夹眼睛。
庄婧被她的神情逗得一乐,但也是个人精,提出一个一针见血的问题。
“你说的建议固然好,但是弟子们觉得太贵怎么办?”
“弟子?”
元宝重复了一遍,“我们的服务对象可不能只是这些弟子,宗门有钱的弟子是不少,但是那些长老真人的腰包更鼓不是吗?”
好家伙!
一般长老或者真人都是待在自己所属的山峰里修炼,来御膳堂用餐的只是极少数有口腹之欲的长老罢了。
元宝居然能想到打主意到他们身上。
“当然能够吸引到长老真人,来用餐,那肯定会给我们御膳堂拉来更多的人气。
但是呢,很多真人都已经辟谷了,我们当然需要拿出更多有吸引力的筹码。”
“什么筹码?”
“唔,简单来说就是按照个人喜好来对症下药。
就像掌门吧,他喜欢喝酒,那我们就推出一款极品酒。有人无辣不欢,那我们就推出辣食,比如之前那个麻辣兔头就非常可……
当然御膳堂又不是只能做美食,其他方面我们也可以兼顾的嘛。”
说到这,元宝又兴奋起来,“我觉得可以给定套餐或者消费的弟子送一些餐后甜点。
而且御膳堂独此一家的招牌一定要打的响亮!”
咳,其实元宝是自己想要吃甜点小吃才提出来的建议。
进了云清宗,好像大家就在吃食方面没那么讲究,平时宗门里连个桃花酥都见不到,但是元宝是万万不能忍的!
“大师兄经常会在民间带回来一些小吃糕点,我觉得可以派人员出去学习经验。
咳,我呢,也会一些到时候与可以学习交流一下。”
庄婧一直听的很认真,元宝的想法很有创意。
“但是,我们怎么去让弟子长老们来消费呢?”
这是个好问题!
就算你说的天花乱坠,没有人带动,效果也起不来。
“这个就要用到一些技巧了!
御膳堂每天都会有很多人流,我们就挑一个多人的时间段来做宣传。
在试行阶段,还可以采取打折优惠的形式来吸引早期顾客。
在开始的第一天,只要在御膳堂二楼消费或者定厢的就可以享受八折优惠,第二天就九折,第三天只有九五折。”
元宝嘴里冒出一些名词,庄婧没听说过,但是从她话里可以理解出来意思。
“你要是担心效果,还可以找一些人来带动气氛,我觉得我就很适合~
到时候记得给我免了餐费啊!”
元宝朝着庄婧挤眉弄眼,表示自己非常愿意。
“呵呵呵呵呵……”庄婧一下子笑起来,“没问题!”
“不过你怎么知道我还可以给你免单呢?”
庄婧有些好奇,她也没说过她和御膳堂有关系啊。
“唉~”元宝虚情假意地叹了一口气。
“你虽然在哪里站着,但是我瞧着也不像什么打工的,而且,你又跑来问我御膳堂怎么样,就好像代调研意见的。”
况且,元宝环顾四周,还是灯火通明,但是其他的客人都走了,只剩下她和庄婧。
“这个点御膳堂早就关门了,而我们现在还在这里,我觉得我可没那么大的面子让御膳堂不来赶人……
那就只能是姐姐的缘故了。
所以,姐姐你是不是御膳堂二楼的管理?”
庄婧听着元宝条条是道的分析,似