了。对了哦,最好的让自己放空的办法就是去做菜。正好也天色渐暗到了饭点了,我们赶快去做晚饭吧。”
“呃...”
赵洵一时间很是无奈。但是摸摸已经咕咕叫的肚子,心道也是时候去做饭了。
“好吧,我们先去把晚饭做出来再说。”
...
...
书院小厨房。
赵洵跟三师兄龙清泉在紧张的备菜中。
吃饭吃什么这个问题其实一直以来都相当的困扰人。
哪怕是赵洵这种顶级主厨,有的时候也会面临这样的考验。
主要是因为很多时候有太多种的选择了。
一旦选择多了以后,难免就会有茫然。
所以赵洵也是经过了一番深思熟虑之后才决定了今晚吃什么。
那就是火鸡面。
火鸡面这种东西最大的特点就是辣。
大概是最近赵洵觉得书院的伙食口味偏向于清淡了一些,口味过于寡淡需要加点料。
加料之后的口味显然是更加适合的。能够全方位的让人体会到不一样的感觉。
所以...
试一试倒也是未尝不可。
只是...
有的时候赵洵觉得不应该过于的强调所谓的重口味。
口味这种东西适中适量就好。
但是寡淡的久了确实需要刺激一下。
所以火鸡面就应运而生了。
所谓的火鸡面最关键的点就是酱料的调制。
如果能够将酱料调制到极限的话,确实可以最大限度的感受到那种火辣辣的感觉。
至于面条和配菜嘛其实就没有什么特别的了,和一般的面条甚至是凉面都差不多。
这些工作赵洵很是放心的交给了三师兄龙清泉去做。
三师兄做了这么久的帮厨,这些基本的刀工水平还是有的。
赵洵呢则把自己的全部精力用在了调制酱料上。
因为赵洵无比的清楚,调制酱料是最关键的一环。
只要酱料能够调制好,那么接下来的一切都会是顺遂的。
火鸡面成与不成其实全看是酱料,只要接下来能够将酱料最好,那就不可能出现翻车的情况。
如今赵洵真的是太激动了。
好好的一碗火鸡面,就看他这一哆嗦了。
酱料如果能够合口味那这火鸡面也就出圈了。
在调制酱料的过程中赵洵需要使得自己保持绝对的专注。
因为只有处于绝度的专注中,他才能够很好的感受到味蕾间的变化,只有处于绝对的专注中,他才能够感受到那些细微的味觉差异。
有的时候就是那么细小的差异会让人感受到截然不同的感觉。
赵洵是一个无比关注细节的人,他相信细节能够改变很多东西。
有的时候一开始会觉得这个味道尚可,但是渐渐的就能够察觉到差距。
有的时候一开始觉得这个味道完全不在线,但是品着品着就会发现味道还是非常赞的。
赵洵在尝试的时候会尽可能的去将一些极端的味道加入进来。
因为火鸡面本来就是走的极端味道路线。
如果不是走极端味道路线的话,火鸡面也不会这么火出圈。
所以此时此刻赵洵大胆的做着尝试。
他相信他的尝试绝不会有任何的问题。
只要敢于尝试,总归是能够体会到惊喜的。
“小师弟你那边酱料准备的怎么样了,我配菜可是都准备好了啊。”
三师兄龙清泉很快就将配菜备好,扯着嗓子喊道:“你那边如果好了的话,我就准备下面条了啊。”
“等等,再等等。三师兄啊,这个时候不是着急的时候,我还需要一点时间...”
赵洵这么说倒是也没有什么问题。
目前来说,一切还稍稍显得有些漫长。
如果能够在接下来的一段时间调制好酱料,那么三师兄这个时间点去下面条肯定是没有任何的问题的。
可是如果三师兄下面条的速度太快,他又没有及时的调制出火鸡面的酱料的话,那确实问题就来了。
酱料这种东西是真的靠灵感的。
赵洵也不能够保证一定能够在最短的时间调制出来酱料。
所以接下来的一段时间内,赵洵必须要努力的,竭尽可能的去配置了。
...
...
终于赵洵调制出来了令他完全满意的酱料。
这个火鸡面的酱料不论从各个角度看都满足赵洵的需求,可以说是完全在线了。
“下面吧三师兄。”
赵洵现在对这火鸡面的成品可以说是无比的期待了。
嗯,就等着面条做出来的那一刻好了。
“哎呀小师弟,其实我真的有些怀疑这个面条做出来到底会不会好吃呀。毕竟就是一个酱料的区别。想要单纯的依靠着一个酱料把整个面条的味道提起来,那个难度可不是一般的大。”
“啧啧啧,三师兄你就放心好了。我的安排是肯定不会出问题的。这个面条准备会好吃,你只要尝试一次之后就可以明白了。”