次日，瑛子一早就起来了。
天都还没亮，她就做好了早饭，宋婶子和宋叔起来时，她正好把早饭端出来。
“瑛子你咋又起这么早？”宋婶子瞧着心疼，“咱家没什么大活，猪都没还抓呢，你起来干啥？”
猪是喂在宋明他们家的，他们要过去才杀猪。
瑛子笑着说了句睡不着。
“又想宋晗了?”宋婶子一听就知道咋回事，轻叹一声道：“你也别担心，不过那小子也是，也不知道写封信回来。”
“人才走了两日，还没到潍城，些什么信？”宋叔走过来说道，他没听到宋婶子前面说的话，只以为她是在责怪宋晗不知道写信，便说：“等到了潍城人就回来信了。”
瑛子点点头，心里的确是想宋晗了，尤其是这天越来越冷，之前有宋晗在还好，有个暖床的。
现在宋晗不在了，这被窝里是真的冷，他们房间里没有打炕，睡的就是木床，昨晚上她又起来多盖了一床被子才勉强睡着。
看来今晚还是得早点睡，弄个汤婆子放在床上最好了。
一边想着，瑛子一边吃了早饭，收拾好后，一家人就来到了宋明家。
他们过来时院子里还没多少人，今天杀猪的人家挺多的，宋明他们也只是跟大家说了一声，打了个招呼，人来不来还是得看情况。
村里杀猪都会叫上村里的所有人，不是来帮忙，就是去吃个热闹饭。
但要真的说起来也没啥好吃的，毕竟每年都一样，唯一不一样的，就是有肉了。
大家喜欢吃肉啊！每次都想着这时候能多吃一点肉！
还有就是，要装腊肠，装腊肠的肉腌过后用来烤是最好吃的了！
瑛子今年打算在腊肠腊肉里面都放上辣椒，可能味道会更加不一样！
不过辣椒要先舂成那种辣椒面，非常细的辣椒面，这样腌肉才更加入味。
把腌肉用的草果，花椒胡椒和八角都准备好，舂成细末，跟辣椒盐巴拌在一起，尤其是盐，为了让肉保持的时间更长，多放点盐是最好的选择！
这些准备好后，他们也开始杀猪了。
瑛子没过去看，只是在一旁算着中午的时候要做多少菜才够吃。
他们昨儿带回来的还有不少卤肉小酥肉啥的，今天可以正好煮了吃。
早上吃的肯定就是大锅菜了，把所有菜都煮在锅里，包括肉，而后舀出来放在盆里，一桌摆上一个盆，吃完就差不多了。
瑛子弄好了这些，那边的三头猪也杀好了。
他们是四家人，瑛子家和钱小雪家分一头猪，剩下的宋明宋威家一人一头。
他们都有亲戚要走，瑛子家倒是没什么亲戚，唯一的亲戚现在关系也只是稍稍缓和。
想起这个，瑛子往外面看了眼，发现赵大宝也在帮大家杀猪。
见状，她轻轻叹了口气。
要是当初赵大宝早就这样了，哪里还会有后面的这些事儿？
不过现在也挺好，她上次回去看过，爹娘都不再像以前那样，看着她也是客客气气的，尤其是赵大宝，在家里说话简直就是一言堂。
瑛子还是第一次看到她娘如此温顺的时候。
别过头，她也不去想这些了，只希望赵大宝以后能好好的吧。
三头猪是用了不少时间，不过李屠户在，三两下就弄好了，剩下的就是分肉而已。
不过李屠户也很忙，在这里杀完了猪还得去另外几家，人都等着呢。
“李叔这个你带上！”瑛子拎了好几斤卤肉和小酥肉出去，还有一些糕点，“这些都是给你和婶子的，感谢您今天过来帮忙！”
李屠户也没客气，现在瑛子是他的大客户，每天都能卖出去一两百斤猪肉，他现在自家都养起了猪，专门供给瑛子他们的。
“肉我收下了，客气的话就不说了，瑛子你们忙着啊，我先走了！”说着他摆摆手，哼着小调笑着走了。
那边大家都在分肉，这是妇人们的活计，男人们倒是开始坐着玩儿了。
赵大宝却是走到了瑛子身边，似乎要说些什么。
瑛子看了他一眼，道：“哥，你找我？”
“嗯，嗯，找你有点事。”赵大宝语气有些犹豫，他看着瑛子，想了想还是说：“瑛子，我就是想问问，你那个，铺子，还缺不缺人？”
赵大宝说了又怕瑛子拒绝，连忙解释道：‘我没别的意思，就是想问问你，我，你知道我种地不太行，我就是想着，给你做个记账先生，也是好的。’
至少能补贴一点家用，现在地里也没什么活，之前卖给瑛子的红薯让他赚了不少，但银子总归有用完的一天，爹娘一个手废了一个腿废了，虽说能干点活，但比起之前终究还是差了。
如今他一个人要扛起这个家，只能另外找活计。
瑛子他们现在的确是少一个记账的，但其实也不用，那些竹牌就够了。
不过赵大宝找了过来……瑛子想了想说：“这样吧，哥你过了这段时间，等到山里封路了，你来家里跟我学做卤肉。”
这个是最适合赵大宝的活计了，只需要把肉处理好，会切就行，卤料都是她自己配好的。