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——选自《VivaLaquinteiada》，此曲为纪念西班牙内战时期，从世界各地齐聚西班牙战场，反抗佛朗哥独裁的国际纵队。
.....
这里是一家老兵面馆，在这里工作的基本上都是与斯蒂芬的年纪系那个差不了多少的退伍兵，这些异国样貌的退伍兵有非常特殊的身份。
他们大多都是在诺克萨斯第一次入侵艾欧尼亚，听闻到慈无耻的侵略行径时，从符文之地的各个地方不计成本地来到艾欧尼亚，组建了“符文之地战斗组”，加入抵抗事业，为艾欧尼亚的自由与和平尽自己的一份力。
在战争结束之后，活下来的战士们，即便与这片土地有着深厚的感情，也有许多都选择了默默离开了艾欧尼亚，仿佛他们从未来过；但还有一批人深深地爱上了这片土地，他们选择留了下来，在艾欧尼亚生活。
后来诺克萨斯的第二次入侵，这些老兵们选择再次战斗，掏出了他们的家底，奋战在后勤岗位，为前线的战士们提供了不少的粮食、衣服、铠甲。
战后斯蒂芬曾亲自找过他们，但他们还是跟以前一样，没有所求回报，也不用大肆宣传。
咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟.....
一大锅水烧的翻滚，煮面师傅拿着大漏勺，放了两大碗的面，放进开水里，将面条烫了半分钟左右，便将面条离锅，高高抛起，尽量滤干水分，而且精准的接回了漏勺上，再分在了两个碗上，撒上葱花炸金蒜，淋上酱油和秘制猪油，其中一碗还加上了炒香的虾米和肉末。
两个锅烧上开水，煮汤师傅在大碗上上腌制好的猪杂放进锅里，在大火滚烫的水里半分钟就能够完全煮熟，再抓上一把新鲜枸杞叶烫个十秒钟，最后只需撒上适量盐和味精。