坐到徐建军对面，听了他的话，毫不吝啬自己的赞美之词。
“还是老板你看的透彻，这些人，有的自己开个小饭馆，足以养活一家人，有的在单位食堂里混个编制，也能活的有滋有味，有的也收徒弟，但是这个行业，讲究教会徒弟，饿死师傅，徒弟们一个人跟免费小工差不多，不干个十年八年，休想学到真东西。”
经过这段时间的调查，吴涛算是对这个行业有了更深刻的认知，现状那是张口就来。
“不过也确实存在太多负面例子，徒弟学会点东西，靠低价把师傅给撬走，又或者开了个跟师傅一样特色的饭店，互相抢生意，这样算起来，也不能全怪那些老师傅们不教真材实料，我跟他们了解一些表面的东西，他们自然是知无不言言无不尽，毕竟我看起来也不是搞厨师这一行的，所以还是有很大收获的。”