是乱花钱吗？
“现在的肉便宜一毛，做了腊肉可以拿去林家湾卖。”
“好，娘知道你是一个有成算的。”李秀兰为自己刚才的想法惭愧，女儿真的是很懂事的。
不过要怎么做腊肉叶佳荣不太懂。
“先烙了猪毛，洗干净沥起来，待水气干了再腌盐。”李秀兰想了想：“腌腊肉还是很有讲究的，盐多了太咸吃不下；太少了肉要坏那就是浪费钱。”
“一斤肉要多少盐啊？”叶佳荣想起现代有一次她在城里学腌泡菜打电话回家求支持的事。
家里说一斤泡菜三钱的盐，但是她的计量器都是以克为单位的。
数学学的换算单位早已经还给了老师，硬是搞了半天都没弄明白。
最后气得家里老人直接人身攻击说她笨。
叶佳荣后来想想确实也不怪家里人说她笨了，真的是换了个马甲 就搞不明白内容能怪谁。
“十斤肉三两盐合适了。”李秀兰根据以前的经验教导她：“还要撒点花椒上去，腌制好了就在陶钵里，上面用木板盖好，可别让野猫给叼走了。”
叶佳荣突然间想起了去年叶家祭祖时的刀头肉被猫叼走的事儿，再想着家里你突然离逝，谁说不忌讳的。
这种事说不信，其实也有点兆头的。
叶佳荣就将肉腌好，将杜屠夫送的肥肠打理出来，棒子骨依然用来炖了萝卜汤。
要依着李秀兰说今年最不同的当数家里的伙食了，每天都能见着油荤。
大妹还会将棒子骨敲碎，将骨油敲出来给小六拌饭吃。