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第一千三百六十五章 可以当武器用(1 / 2)

外表微焦,内力的刺身鱼肉却是鲜甜细嫩,也算是形成了一种鲜明的反差,

这鲣鱼肉质,虽然比不上蓝旗金枪鱼和大眼金枪鱼这种顶级刺身食材,但贺繁自家渔场出产的这鲣鱼品质,也足以傲视市场上那些常见的三文鱼食材!

除了用作刺身食用之外,船老大也是将十来条冷冻舱里头剩下的鲣鱼,一锅给煮熟了,

然后,将里头的鱼骨给剔除了,用绳子串了起来,挂在船舷边上。

一旁的憨货三兄弟,跟着贺繁还有船老大出过好几次海,对于这种手法也不陌生:

“船老大,这玩意做刺身多好啊,干啥还要风干成鱼鲞?”

船老大转过头来笑呵呵道:

“几位小老板,这你们就有所不知了,这鲣鱼风干烟熏之后做成的鱼鲞,可比寻常的鱼鲞有用多了,寻常的鱼鲞只能吃,这鲣鱼鲞可是能做调味料用的,煮汤煮面啥的放上点,立马就是一锅鲜!”

用鲣鱼做鱼鲞,也是沿岸渔民们口口相传的秘诀。

就连东瀛那边也有差不多的做法,一旁的勇哥则是笑着补充道:

“这鲣鱼鲞,不仅能做调味料,关键时候还是件趁手的兵器呢,这玩意风干之后,硬邦邦的不像话,砸在头上一砸,就是一个包!”

勇哥这话

,还真不是瞎说的!

鲣鱼可是被称作全球最坚硬的食物,这玩意烟熏风干之后,那硬度堪比石头,梆硬得没话说!

硬到什么程度呢,就是这玩意烟熏风干之后,你要想再取用只有两个法子,要么直接用机器磨成粉,要么用专用的一种小刨子,跟刨木花似的,一片一片的刨下来。

不过,鲣鱼本身味道鲜美,烟熏风干之后风味更佳纯粹,刨上一片加进汤里头,立马能够成就一锅好汤。

尤其是贺繁渔场出产的这鲣鱼,那味道更不用说了,这十来条鲣鱼鲞,也够用上一段时间的了!

吃饱喝足之后,满舱号这才起航往别墅区回返了,

与此同时。扬城以及周遭最近的几个地级市的海鲜市场上,从贺繁渔场当中出产的鲜活鲣鱼。已经被摆上了各大高端海鲜商店的档口了。

而且。这些海鲜贩子打出来的招牌,是正宗的国产鲣鱼,这可就吸引了一大批的海鲜爱好者。

鲣鱼这玩意,懂的都懂,市面上的基本上是东瀛和泰国过来的,国产的鲣鱼不是没有,但是很少见,只有渔民偶尔打捞上来那么几条才能碰上。

“老板,你这鲣鱼的价格,咋比市面上贵那么些,咱们都是熟客了,你可不能杀熟啊!”

“瞧您这

话说的,跟您说吧这鲣鱼可是正宗国产的,价格自然不能和其他鲣鱼一样啊!”

“国产的咋了,那不还是鲣鱼么,再说了国产的玩意可不一定就比别人的好啊,你这国产鲣鱼有啥不一样的,能贵这么多?”

“您这话算是问对了!咱这国产鲣鱼,可是第一批养殖成功的鲣鱼,这肉质是能够用来做刺身的,不信您买回去尝尝,要是味道不行这钱算我的,就您是老顾客才跟您说,现在这玩意的份额可不好抢,说不准今儿个下午就得涨价!”

说完,这海鲜档口老板又是神神秘秘的低声提示道:

“这批鲣鱼,和之前的黄金级皮皮虾还有鳕鱼鲈鱼,都是一个渠道来的!”

这话一出,那海鲜档口的顾客立马就拍板了:

“这鲣鱼给我来上一条!”

先前贺繁渔场出产的黄金级皮皮虾还有鳕鱼鲈鱼,已经完全把口碑给打响了,这前头的路趟平了,那这后面就好走多了!

诸如此类的情景,在各大海鲜市场里头上演,

有不少海鲜爱好者在听到黄金级皮皮虾的名头之后,毫不犹豫的大手一挥,采购了这售价远比市面上其他同类产品,要昂贵不少的鲣鱼回去。

而事实上,这些鲣鱼的味道,也没有让他们失望!

论是做刺身,还是用作正常的烹饪,味道都要超出那些寻常鲣鱼不知道多少,不由得也让那些海鲜爱好者感叹一句:

“物超所值!”

很快,这国产鲣鱼的名头,就在扬城几个周遭地级市打响了起来。

其他临近的省市,等到运输途中的鲣鱼运送到地方之后,估摸着也很快就能够铺开。

贺繁渔场这鲣鱼,味道鲜美不说,尤其是能够做成刺身,这可就让不少的料理店投来了青睐的目光。

一些高级的料理店,更打出了国产顶尖金枪鱼刺身的名头来招徕客人。

不过,贺繁渔场出产的这鲣鱼,做成的刺身味道,确实要比一些顶尖的三文鱼刺身都要来的更佳,这也让这国产金枪鱼刺身小小的火爆了一把。

于是乎,这正宗国产鲣鱼的名头,也是叫得越来越响!

至于价钱,自然也是一路飙升,原本贺繁渔场这鲣鱼的定价,就在二十多一斤的价格,已经是市面上正常鲣鱼的两倍了。

一只体型正常的鲣鱼,基本上能够有个七八十斤左右,也就是说,得花一两千才能够买到,这已经是高消费了!

但是现在价格见风长,直接就是长到了五十一斤,一

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