茶,估计够自家人喝一段时间了。
到了秋天,还有菊花茶,所以不用准备太多!
将荷花弄到院子后,老妈就忙活开了,这些荷花得清洗干净才成,虽然,这些荷花平日里没少淋灵雨,但风吹日晒的,难免不干不净的。
再者,还有鸭大将军,和他那些鸭兵喽喽褪下的羽毛,说不准就沾在上面,得清洗一番才是!
等荷花荷叶清洗干净后,老爹就去厨房烧水了。
这新鲜荷叶,得先蒸一下才行!经过高温
,将内里的清香激发出来,制成的荷叶茶,味道要好上一些,叶片也会更绿一些,色香味俱全!
蒸过后,再放置在太阳底下暴晒,一定得晒得荷叶干透才行。
荷叶的水分,可比寻常的桃花菊花什么的水分要高多了,所以得狠狠暴晒才不会发霉!
至于,荷花,若是用来制茶,更是另有玄机。
荷花虽本身有股子清香味,但用来泡水,被水一冲,反倒没什么味道都没有了,所以想要制茶,可和荷叶不同!
贺老爹吩咐贺繁,把家里的茶叶给找出来。
这些茶叶,都是之前贺卫海赶集的时候,从集上称的散装茶叶,和名贵的铁观音龙井之类一点边都沾不上!
大多是山上的野茶树结出来的茶叶,炒成的普通茶!
平时,泡水就调调口味,或者有时做菜用得上,说实话,味道还没金银花和菊花泡的茶好喝!
但眼下,可就派上用场了!
贺卫海这些茶叶取了一点,然后塞进了荷花的花苞里的花蕊中间,再找根细绳子,把花苞顶端给扎起来,形成一个密闭空间!
在阴凉处过一夜,那些野茶叶可就吸饱了这荷花花蕊中的清香。
简单来说,野茶叶就是个载体,吸饱了荷花清香之气的这些茶叶,再泡出来的茶,可就有这荷花的味道了!
这就是山里人的智慧!