许家要开饭前，虎头过来喊许知南几人过去吃饭，宋墨和许知南提着已经卤好的猪下水去娘家。
家里人多，他们把所有的卤下水和几个猪蹄都一起提过去。他们两人没有那么馋这些肉食，就不留了，要是想吃空间里也还有之前囤的。
不像许家人，前段时间宋墨送过去的猎物他们都舍不得吃完，大多数都是腌起来风干，等着家里来客人或者是家里干活劳累的时候才拿出来给家里人添些油水。
走在路上，虎头时不时就朝宋墨提着的篮子看去。在心里暗想，小姑父提的是什么肉啊，闻着好香，比家里之前做的红烧肉还香。
不过他克制住自己的好奇心，并没有询问。反正待会儿回家他一定能吃上，不过目光仍然是时不时就看过去，还差点被一个石头绊倒。
“小心。”宋墨空着的另一只手拉住虎头。
“谢谢小姑父。”
“嗯，走路看着点。”
“是。”
许知南看着虎头的小动作，不由得发笑。不过她并没有笑出声，小朋友也是有自尊心的，可别把小孩子弄自闭了。
路程不远，没多久就到了。一看见几人来了，许老爷子招呼李老太准备开饭。
“爷，等一下，我今儿个给家里添个菜。”许知南说着将手里提着的酒递给宋墨，自己则是拿过她手里的篮子朝厨房走去。
“爷，我带了一坛酒，正好配今晚的下酒菜。”宋墨将手中的酒拿给许老爷子。
许老爷子一听眼睛都亮了，上次自家孙女婿送来的回门酒可是特别香，是他这个老头子这辈子喝过最香的酒了。嘴上说着宋墨和许知南不会过日子，回自己家哪里需要那么客气，另一边手上动作极快的掀开盖子嗅酒香。
“咦，和上次的不一样，不过也很香。”
宋墨笑笑不说话，上次带的是茅台，这次他带的是五粮液。
许青松和许青山也闻见酒香了，也跟着凑上去闻，一闻就都知道是好酒。原本因为宋墨娶了自家宝贝闺女看不惯他的许青山，这会儿看宋墨似乎也顺眼多了。
等大家入座后，许知南和李老太几人也从厨房端了好几盘卤下水和卤猪蹄放到桌上了。
“这是什么菜？怎么没有见过？”大堂哥许知林问道。
“你猜一猜，我今天跟你说过的。”大堂嫂刘氏在疯狂暗示许知林。
“乖乖，这不会是猪下水吧？这，这，这猪下水还能弄得这么香？”许知林不可置信的惊呼道。他是听自家媳妇说过，今天堂妹非要买猪下水不要猪肉的。
其他人听见这菜是猪下水，也都露出不可置信的表情。直到许老爷子动筷了，也没人敢去夹猪下水。
“这个卤下水很香的，拿来下酒下饭都十分好吃，大家尝尝啊！”许知南看着众人都不夹卤下水，疯狂朝大家安利。
“对，很香，特别香！”果果附和道，她今天下午帮小姑和小姑父尝过味道，真的很香。
众人面面相觑还是不敢下筷，着实是以前他们也吃过猪下水，这味道实在是一言难尽。
最后还是许老爷子想到孙女说很下酒，率先夹了第一筷子。一入口，老爷子就被惊艳到了，最后一口卤肥肠一口酒，吃的不亦乐乎。其他人见状也加将筷子伸向桌上的卤下水，同样被这独特的口感和香味征服。
最后，卤下水比红烧肉早吃完。
……
饭后，一家子坐在院子里聊天。
“还得是妹夫家的祖传方子厉害啊，竟然能将这人人都不爱吃的猪下水弄的这么香。这要是拿出去卖给那些酒鬼，怕是都要被抢疯。”许知林今晚也喝了不少酒，心满意足的感慨道。
许知南和宋墨互相对视一眼，目的达成！
原本还在想要怎么引出做卤下水出去卖呢，没想到瞌睡来了有人递枕头。自家这个堂哥，一读书就打瞌睡，考了一次童生没考过后就不读书了。
回家以后，农闲的时候，就爱去码头弄一些新奇的玩意往县城倒卖一些东西 。他是这个家除了许青山以外，对经商最有兴趣的了。
有人搭梯子，许知南趁热打铁，将话题继续往做买卖上引，“大哥也觉得这个拿出去卖会很好卖？”
“那肯定啊，这菜太下酒了，是我我肯定就会买。”许知林这会儿还在回味卤肥肠配酒的滋味，没注意到许知南这话后面的含义。
倒是许老爷子察觉到了，“怎么？你们两口子准备出去做这个生意？”
“是准备做这个生意，不过不只是我和夫君。”
“啥玩意？做生意？咱们农家人哪里会做生意？”李老太一听做生意就觉得不靠谱，庄户人家做生意哪里会有那些商人会算计，一不小心就血本无归。
许知南见状，便将自己和宋墨的打算说出来，主要是以宋墨要继续准备科考作为借口。
要科考就意味着要看书，也以为要花钱。要花钱就得想办法挣钱，宋墨接下来要看书就没时间打猎，去卖卤下水这个吃食算是不错的想法，但是许知南一个人肯定是忙不过来。
于是就说两人准备和家里人一起合作，到手一起做了一起去卖，到时候分成。