是知道的。
可是秦东马上指出发酵工艺和酒花的问题,倒让她佩服了,人家毕竟是发明了酶法糖化技术的大拿,技术真不是吹的!
看着秦东和烧烤摊老板聊天,和消费者一起喝酒,她心里的那点不快也没有了。
这些天,她也发现,大部分人喝的都是金鸡啤酒,也有人喝黄河啤酒,但是很少有人喝唐朝啤酒
南稍门夜市确实很火,火到大白天从这里路过地上始终是油腻腻的,她也知道,大白天看去,几乎看不到一个唐朝的空酒瓶。
“老兄,”五十完烤串吃完,秦东又带着他们转战到另一处烧烤捧,他又问喝黄河啤酒的人,“你为什么不喝金鸡?”
“金鸡味道太淡,没滋没味。”对方喝得正爽,举起黄河啤酒,顺嘴吹瓶。
味道太淡,说明金鸡走的是清爽路线,麦芽浓度比较低,酒花添加量比较少,但是年轻人比较喜欢。
秦东看向这一桌的人,几乎全是三十岁以下的年轻人,“好,也记下来。”
又一处烧烤摊前,他又问喝金鸡啤酒的人,“你为什么不喝黄河?”
“黄河有点酸。”对方喝得差不多了,“嗯,家里没醋,都可以当醋喝了。”
哗——
热闹夜市上响起一片欢笑,左翎已是拿过华尔文手中的本子,亲自记录起来。
味道发酸,说明工艺卫生有问题,管道中有杂质,味道才会发酸。
好,也记下来。
“唐朝苦,金鸡淡,黄河酸。”秦东把一根肉串递给左翎,“左总工,那我们就做一款不苦、不淡、不酸,且没有沉淀的啤酒,不就可以了吗?”