一周多后,胜利罐头厂。
常威带着贾东旭走进屠宰车间,带到吹猪肺的工位。
“老严,给你找了个伴,你教一下新工友贾东旭怎么做。”
贾家是着实让人意外,刘海忠是有钱常威故意让他多献爱心,贾家居然比刘海忠还多献了五十块钱爱心……
搞的常威看到时,都惊讶了,感叹四合院各家底子都不错呀?
按照既定的,看在意外的份上,特意给小贾同志找了个为人热情随和,做事又不失严谨的战场老兵做搭档。
让不仅可以小贾开开心心工作,快快乐乐回家,还能怎么办长年累月的相处中提高觉悟,不要太贴心。
中年老兵老严乐呵呵的回应。“好嘞!多谢威哥。”
常威叮嘱他道。“贾东旭,好好学,处理猪肺一定要仔细,千万要洗干净,千万不能有淋巴遗漏。这玩意处理好是好东西美味,处理不好就是毒药。
所以后面工序要是发现了问题,可是要追究责任的,要扣考核的……”
贾东旭点了点头。“知道了,威~威哥。”
他跟着到屠宰车间一路,不管年纪大小,见到常威都喊威哥,连忙门口保卫都一样,明显地位不一般。
而且临来之前,媳妇可是千叮咛万嘱咐,一定要对人家客气的,一定要好好干,他是全家的希望。
所以他虽然不情不愿,但也得随大流,明显得罪不起呀。
常威一挥手。“去吧,好好学,工作不难,重点是细心仔细。”
说完便离开了,已经安排的这么细致了,应该不会出人命。他可是厂长,要杜绝事故发生,这是必须的。
待常威走后,贾东旭连忙打听道。“严师傅,咱们工位的福利是什么?”
他对工位福利比较关心在意,这个是来之前打听不到的。
老严笑了笑回答。“一个月四个猪肺,十斤猪油。”
贾东旭一听,看着眼前的大猪肺两眼放光,猪肺也是肉呀。
好家伙四个猪肺,省着点吃,那一个月家里半个月的菜都能见荤腥。
十斤猪油,也不缺油了,顿时干劲十足,连忙说道。“严师傅,你教我怎么做吧。”
老严没想到这年轻人还挺积极,他人很好说话,也直。“好,我年长点,就喊你东旭了,以后就咱们两搭档了,你直接喊我老严就成。”
贾东旭犹豫道。“要不我还是喊严叔吧?”
他毕竟刚来,感觉还是客气点好。
“喊老严就成。”
“好吧,老严叔。”
老严哈哈一笑,不再纠正,直接介绍开工。“来东旭,咱们的叫工作吹猪肺。
吹猪肺吹猪肺,那当然得吹,不知道你见过没有,以前村里都是人吹的。但是那是自家吃的,咱们这个是要卤出来做罐头给别人吃的,就不能用嘴吹,得用这个。”
说着老严指向脚下的老式的脚踩充气泵。
贾东旭点了点头,钳工嘛,这个还是认识的,这玩意看着不怎么费力,但踩久了脚会酸。
老严继续说道。“这吹的时候要注意细节,气将猪肺吹鼓起来时,要一边充气一边拍打……
都说肺气炸了,确实会气炸了,你看这每个水管冲的猪肺,表面都在冒水,其实吹气的时候就已经漏气了,只是看不见。这里得注意,一定要把肺管和水管扎紧,而且肺片是两页,都要冲炸,见到有肺泡的还要用用剪刀剪开,能把脏东西冲出来。水管一直冲水,挤压,直到猪肺发白为止,这就是冲白……
冲白后,还得顺着买一根气喘剪开,把油和淋巴切掉,就是这种小肉疙瘩,这个看着是肉,却是不能吃的……”
老严开始一步步的介绍,贾东旭默默的学着。
贾东旭刚接触,满满的新奇,试了试后,玩的不亦乐乎。
休息的时候,跟着老严到外面吸烟区抽烟。
贾东旭连忙掏出大前门递上。“老严叔,抽我的。”
他这烟就是常威没收的那一条拆的,张小玉没退了,特意让他上班时带着,初来乍到这得和身边的工友相处好。烟是男人之间的桥梁,能够更快的拉近关系。
老严也没客气,笑着说道。“哟!不错,大前门,还是你们年轻人舍得。”
贾东旭笑着解释。“媳妇让带的,我平时不怎么抽。”
老严乐呵呵的说道。“你小子有福气,娶了个好媳妇。好好干,争取明年评个先进,给你媳妇个惊喜。”
贾东旭来惊喜。“老严叔,咱厂还有先进?”
老严侃侃而谈,绘声绘色的描述着。“有啊?只要干的好,表现的突出,厂里是不缺奖励的。拿到先进不仅工级升一级,每年还有咱厂生产的十斤卤猪头肉和六十块钱补贴。
我告诉你,咱们厂的卤肉,那是一绝,我尝过一次,那真是回味无穷……”
这时,许大茂和阎解成两人也出来了。
他们四个工位隔的远,却是一个组的人,都是处理猪下水的。
见到贾东旭,许大茂两人上前搭话。“哎!贾东旭,你怎么也来了?”
贾东旭笑了笑。“转厂来的,我抽完了,先回去上班了