如同昨日的一样,宋梨芝开始包包子。
包子还没有蒸出来,摊子前就已经排了长队。
宋梨芝加快手速,蒸出了两笼包子。
一笼是辣味茄子包,一笼是之前准备好的蟹黄灌汤包。
宋梨芝将蟹黄灌汤包拿了一只出来:“今日有新品蟹黄灌汤包,八文钱一个包子。”
这个价格一说,排队的人群哗然。
“八文钱一个包子?我没听错吧!”
“这也太黑心了,你还不如直接抢钱来的快!”
“螃蟹遍地都是,给我吃我都不吃,还卖我八文钱,把我们当傻子?”
手上没什么钱的那都是直接从排队的人群中直接跑了。
秦慧娘看到人瞬间少了一半,吓得让宋梨芝别说了。
“梨芝啊,走了好多人!”
“娘你别怕,我们家东西好吃用料好才卖的贵,以后就不可能有便宜的出来,这些人当不了咱家的常客。”
还不如筛选一下,选出愿意花钱的人。
秦慧娘:还有这种理论的?
宋梨芝对着前面的人群大声说:“今天买两个蟹黄灌汤包的顾客送一个辣味茄子包,先到先得,蟹黄灌汤包卖完就没得送了。”
送包子?这倒是食客很少遇见的一个引客方式。
辣味茄子包又不是卖不出去,拿这个包子来送人,大家都想不明白。
有些不差钱的人,倒也想试试宋梨芝的蟹黄灌汤包。
“老板,来两个蟹黄灌汤包!”
先试个味道,真好吃再加也不成问题。
“陈老板,你居然来这么个小摊上吃早食?”
有路过的人认识刚才点灌汤包的人。
陈老板也是开了一家布店的人,家里不说多富裕,但也是小康之家。
吃个八文钱的包子对他来说还是吃得起的。
只是这一类的老板不在店里吃反而来这些小摊子上吃,这就让人不理解了。
“嗐,我家小二昨日在这里买了包子在店里吃,那香味让我馋得慌,我i就让他来给我买了两个包子,确实不错,”
所以今天他自己来了,没想到才来就遇上宋梨芝出新品。
那辣味茄子包让他流连忘返,新出的包子也想试试。
在他这样的人看来,这个小摊上的包子敢卖八文钱,那肯定是有点东西的。
毕竟有些小店都不敢如宋梨芝这样喊价格的。
宋梨芝带了醋和辣椒来,给这陈老板上了两个包子,碗筷是用的刘大娘这里的碗筷。
“陈老板,包子里有汤,吃的时候记得慢一点,吹一吹,否则会烫嘴。”
“这是蘸料,您可以选择蘸醋或者辣椒油。”
陈老板还是很满意宋梨芝给准备的两种蘸料,能让他自己做选择。
“建议您先吃灌汤包,因为辣味茄子包的味道比灌汤包重,先吃茄子包后再吃灌汤包,您会感受不到灌汤包的鲜味。”
陈老板:“好。”
一共三个包子,只用两个付蟹黄灌汤包的钱,花了他十六文钱。
宋梨芝收了后就交给秦慧娘。
秦慧娘眼睛都不敢眨一下,八文钱一个的包子,真有人买了?
她吃过,所以知道这个包子是好吃的,值得这个价格,这个包子馅花了宋梨芝大半天的时间,比辣味茄子包更费工夫费时间。
但是外人不知道啊。
但是还是有人买了!
秦慧娘突然感觉钱其实也挺好挣的,只要你有手艺。
陈老板记得宋梨芝的叮嘱,先吃灌汤包。
蟹黄灌汤包的面皮一看就和辣味茄子包的不一样,用筷子一戳也更能发现,辣味茄子包的面皮更宣软,蟹黄灌汤包更硬实一点。
这让陈老板有些不喜。
他不爱吃面皮硬的包子。
之前陈老板也吃到过那些发酵不好的包子面皮,吃着都硬邦邦的,和柔软的面皮相比差太多。
但他钱也花了,买都买了,也不好找人小姑娘就退钱。
万一小姑娘说他没吃过就退,就说不好吃,不给他退,岂不是成了他的问题?
这么一想,陈老板还是决定先吃一口再说。
包子里有汤,他先吹一吹,然后用筷子夹起来准备吃。
这时候他才发现,包子里的汤怕是不少,提起来的包子都是吊着的。
如果这个汤量用暄软的包子皮,怕是包子吃都不能吃了。
他这样夹起来吃,汤也会全洒了。
他直接端起碗来,将汤皮戳破,让汤流在碗中。
抱着蟹肉蟹黄和肉馅的汤从包子中流出来的时候,陈老板就闻到一阵鲜香。
有螃蟹的香味,但是一点也不腥,肉香和骨汤香。
陈老板迫不及待的先喝了一口汤。
螃蟹的鲜味,肉汤的浓郁,全都在这一口中。
一个汤包的汤量,他一口就喝完了。
还想再喝第二口的时候,发现碗中只有肉和破了的皮,没有汤了。
陈老板双眼放光,这灌汤包的味道可真好!
不同于辣味茄子包,以重口味赢得他的喜爱,这个蟹黄灌