天刚蒙蒙亮，工地上就开始忙碌起来。李明远骑着自行车来到新厂房，工人们已经三三两两地围在大门口。
"李总，昨晚的墙砌得怎么样？"老王迎上来，递给李明远一根烟。
李明远摆摆手："我不抽，早上还要验收。"他走到新砌的墙边，手掌轻轻抚过墙面，"手艺不错，砌得整齐。"
工人们听了都笑了，李总的眼睛可毒着呢，做得好坏瞒不过他。有人感叹道："还是好材料好用，比那些次货强多了。"
"老李！"张浩骑着自行车风风火火地赶来，车后架还捆着一大摞材料，"你看，这是今天要面试的师傅们的情况。"
李明远接过资料翻看，眉头微皱："这么多人？"
"可不是嘛，有十几个都是从大饭店出来的老师傅，其他的也都有两三年经验。"
张浩兴奋地说，"这消息也不知道怎么传开的，人家都说咱们火凤凰要办大事了。"
"这事得仔细点。"李明远放下资料，"让老王一起参加面试，他看人准。
再让厨房的赵师傅也来，让面试的人现场露一手。"
正说着，办公室里传来电话铃声。是长途，李明远大步跨进去接起电话。
"明远哥！"张小梅的声音从话筒里传来，"我刚到省城。你猜怎么着？陈总早就在这等着了，还带来好几个老字号的掌柜！"
李明远一听就乐了："那敢情好，陈总这是给咱们搭桥呢。不过你要留神点，这些老字号都有两把刷子。"
"放心，我都记着你教我的那些。"张小梅顿了顿，又说，"对了，工地那边如何？"
"挺好，今天准备面试新人。对了，你要是在省城遇到合适的师傅，也帮忙问问。这边订单多，人手不够。"
挂了电话，李明远叫来张浩："去，把那些来面试的人都领到后院。
让赵师傅准备灶台，咱们看看他们的真本事。"
等了约摸半个钟头，人都到齐了。李明远站在院子里，看着眼前这十几个人，每个都是一脸期待。
"各位师傅，"李明远开门见山，"想必大家都听说了，我们火凤凰正在扩建。
新厂房投产后，产量至少要翻三倍。所以需要手艺好的师傅加入。"
他指了指灶台："今天就请各位露一手。原料都准备好了，就看谁的本事高。"
面试一直持续到中午。有人手艺确实不错，有人却是徒有虚名。老王和赵师傅品尝之后，圈出了五个人。
"就这五位吧。"李明远说，"工钱比行情高两成，但要求也严格。
每天早晨要开会，检查卫生和质量。原材料进货要三人验收，生产流程每道工序都要有记录。"
五个人连连点头，脸上都露出喜色。这个年头，能找到工钱高、规矩明确的好工作不容易。
忙完这边，李明远又去查看厂房建设。走到大门口，发现门框有些歪斜。
"这是地基不实啊。"老王皱着眉头说，"得重新打，不然以后麻烦。"
"重打！"李明远当即拍板，"宁可多花点时间，也别留隐患。"
工人们立刻动手拆门框。李明远站在一旁指挥，心里盘算着要不要给省城拍个电报，说工程可能要推迟几天。
但转念一想，还是算了，别让张小梅担心。自己多盯几天就是了。
正想着，长途电话又来了。是陈国泰。
"李老弟，你们家小梅真有两下子！刚跟那些老字号谈完，谈的价钱比我预想的还要好。"
李明远笑道："那是，她做生意有她自己的一套。"
"行了，别臭美了。"陈国泰笑骂道，"赶紧把厂房弄好，这边的订单可不少呢！"
下午，李明远召集管理层开会。他让人搬来一块黑板，在上面画着图表。
"现在情况是这样，"他指着图表说，"等新厂房投产，产能至少翻三倍。今天已经招了五个熟手，还得再招十来个，分两班倒。"
"李总，这么多人，工资成本会不会太高？"有人担心地问。
李明远摇摇头："不会。现在订单多，回本很快。关键是把质量保证好，做出口碑来。"
他又详细说了管理制度："从明天开始，车间主任要每天开晨会。
每道工序都要登记，每天的产量、质量都要记录在册。
要让每个工人都知道，咱们火凤凰不是靠蒙混过关发展起来的。"
散会后，天已经黑了。李明远在工地上又转了一圈，看着工人们在电灯下忙碌，心里充满期待。
回到办公室，桌上放着一封电报，是张小梅发来的：
"店面装修进展顺利已请到老字号掌柜望勿念小梅"
李明远看着电报，眼前仿佛浮现出张小梅忙碌的身影。他提笔写了个回电：
"工地一切正常新招五名师傅照顾好自己明远"
夜深了，工地上的灯火依然通明。李明远坐在办公室里，一边审核图纸，一边在本子上写写画画。忽然，他想起什么，走到电话机前：
"喂，是张浩吗？明天你提前来一趟，我想到个法子，可以让新来的师傅