“安民,你就按照我写的这两点,操作时对照一下,看看是不是这么个道理?”
王东阳在操作台上先演示了一下,让刘安民动手做。
龙爪羊肉烧烤。
这是王东阳饭店的招牌菜,靠这到招牌菜,吸引了众多的食客。
按照王东阳介绍和演示的程序,刘安民很快就上手了,不一会,味道鲜美的烧烤出炉。
这时,前来吃饭的顾客越来越多,他们味道这美味,首先就点这道菜。
“安民,你的悟性真高,明天的技能大赛上你要是表演这道烧烤,不出意外的话,应该能获得大奖。”
烹饪协会会长陈宝华非常欣赏刘安民的厨艺。
看着出炉的龙爪羊肉烧烤,色香味俱佳,就连这个尝遍美味的老厨师,都忍不住频频点头。
“好,是块材料,东阳秘书长,你能收到这样的徒弟,真是你的福气。”
刘培君站在一旁早已经喜形于色,不住地观察着王东阳和陈宝华这两位烹饪高手的反应。
直到刘安民按照王东阳的要求,做出了非同寻常的烧烤,他终于放下心来。
“安民,谢谢你师父王东阳,以后别忘了他。”
“大伯,我不会的,王师傅的配料和掌握火候的方法,让我领悟了很多,以前有一些疑问,都在这次实战中找到了答案。”
刘安民像个学生一样总结道。
徐老师更是脸上乐开了花。
“安民,我就跟你说过,我们的烹饪专业,不是光靠书本上的理论知识就能提高水平的,还不许与实际相结合,今晚你就体验到了这句话的重要了吧。”
徐老师看到刘安民做出的烧烤不但艺术造型好,实用性非常高,他也非常高兴,就用手机拍下了照片,准备将这款龙爪羊肉烧烤作为教学案例,在今后的教学中加以介绍。
并准备把这款产品写进教材中。
按照这个制作方法,刘安民很快有制作出好多道,直到前来消费的顾客每个桌上都点了这道菜才结束。
“刘安民,你累了吧,休息一会。”
看着新收的徒弟刘安民,烹饪天赋这么高,王东阳都有些不忍让他继续干下去。
“这么快就爱上徒弟了?你不怕徐老师吃醋啊,王秘书长。”
陈宝华会长调侃着王东阳。
“没事,陈会长,我教的是烹饪理论知识,王秘书长教的是实践课,不矛盾,我在怎么能吃醋呢?高兴还来不及呢。”
徐老师想,明天技能大赛上,刘安民就用这道烧烤作为参赛项目,一定能获得名次。
刘安民做出的这道龙爪羊肉烧烤太漂亮了。
“既然大家这么看好刘安民,我作为他的长辈,就作为今晚的东道主,请你们品尝一下安民的成果,怎样?”
刘培君一看大家这么欣赏刘安民的厨艺,他更加爱高兴了,这种情况下,自己得表现一下,和大家喝几杯,庆祝一下,也算给侄子刘安民明天参加技能大赛,拉个场子。
“好好,今晚握手刘安民做徒弟,我也应该做主,老刘,你开超市,酒水算你的,至于菜吗,在我的饭店里,就算我的,我们共同做东,怎么样?”
作为饭店老板,王东阳也不甘示弱,今晚庆祝,他也算一份。
“不争了,不争了,我和徐老师就出个嘴巴,你们可不要说我们小气抠门啊。”
陈宝华会长打趣道。
王东阳喊来服务员,收拾一个安静的包间,几个人随之走了进去。
“师父,你们聊,我在后厨帮忙,一会儿龙爪羊肉烧烤不够了,我多做一些。”
刘安民懂事地说道。
他不想跟这些长辈们掺和,不如干点话来得舒服。
王东阳想了想,“我理解你,你想珍惜这难得的机会,明天就要比赛了,随你吧,你等会来给大家爱敬杯酒就可以了。”
刘培君几个人落座后,服务员开始上菜。
徐老师一看刘安民不在,就问身旁的刘培君,“老刘哥,安民呢?”
刘培君出门瞅了一下后厨,看到刘安民已经撸起袖子在后台忙活了。
“安民,你先过来,徐老师找你呢。”
刘安民听说徐老师找他,只好放下手里的食材,朝包间走了过来。
“来,安民,你先坐下,和我们几个介绍一下这桌上菜的名称和特色,权当实践一下。”
徐老师这时候还不忘记现场教学,这种教学方法最有效果。
刘安民和其他人都知道这是徐老师的良苦用心,都夸奖徐老师,“徐老师,你真的好敬业。”
徐老师腼腆地说:“这一切都是为了明天的烹饪技能大赛,刘安民能发挥好,趁这个机会还是有必要锻炼他一下的。”
众人纷纷赞同许老师的现场教学法,感叹刘安民能遇到这样的好老师,也是他的福气。
不过刘安民自身也很勤奋,又懂事,这才是大家喜欢他的原因。
就在刘安民即将把服务员端上来的菜品一一讲讲,遇到不十分清楚,就跟桌上的大佬们请教的时候,女服务员走了进来,朝着里面说道:“王老板,外边有两个学生模样的人,指