已准备好。
除了原本的三个厨子，黎红又从村里找了几户人家愿意把孩子送来当学徒的，给三位师傅过目之后，选出六个学徒带着在后厨帮忙，和店里的伙计一样给发月钱。
顾客点单之后，后厨马上忙活开来，严格按照沈萱的要求，经过周密的准备，每道菜0烹饪的时间都不超过一刻钟，几乎不会让客人等太久。
只去楼上留出的两间雅间，自然是沈萱亲自招待。
给家人留出那间，除了元忻之外都不是外人，沈萱只过去打个招呼，又亲自给曲先生那间雅间上菜。
一道道精美的菜肴送入雅间，每一道沈萱都亲自介绍菜品，并讲解吃法，大堂和其他雅间争破头才能订到一只的富贵蟹和锦绣虾，曲先生的雅间里竟送来四只，还选用四种不同的做法。
“亏得沈姑娘款待，老夫今日算是开了眼界。”曲先生朝沈萱拱了拱手。
沈萱笑着还礼：“若不是曲先生题字，我的鲜味居怎么会如此受欢迎？先生慢用，一会儿我再差人送果盘上来。”