这个步骤很简单，全家一起出动，一个下午就把几十斤的板栗全部处理完毕，装了好几个大罐子，放进竹筐中码好。
随后，秦川又准备了一口锅，一罐豆油，一袋颗粒稍大一些的沙子，一些粗盐和白糖，准备明天一早就进城。
一家人都忍不住好奇，他们不明白去城里卖栗子为什么还要准备这些东西，秦川跟他们简单解释了一下糖炒栗子的做法，他们才没有继续追问。
第二天，秦川又将所有的物品都检查了一遍，确认没有遗漏，又留下一些板栗留着自己吃，然后就推着独轮车和丁山一起进了临江县城。
来到东市后，一些商贩已经摆出了各自的摊位了，不过因为时间还早，前来赶集的人还不多，所以这些商贩也只是将自己售卖的物品摆了出来，还没有开始花费力气叫卖。
秦川也将摊位摆开，架起锅来，点燃火，把沙子倒进锅里开始翻炒，等沙子炒热后再加入一些豆油和白盐接着炒。
丁山一直在旁边看着秦川忙活，也帮着他给锅里添料，给锅底加火，虽然他知道了秦川是在做糖炒栗子，但还是压抑不住好奇心，专注的看着秦川的动作。
等到锅里开始冒出烟来，秦川就开始将早就处理好的板栗倒入锅中，然后倒入一些白糖继续炒。
这个时候，集市上前来赶集的人开始多了起来，那些摆摊的商贩们也开始卖力的吆喝起来，在摊位上与老板讨价还价的声音和商贩们吆喝的声音交织在一起，集市上一片混乱嘈杂，好不热闹。
栗子在滚热的沙子里翻炒几分钟后慢慢开始变成好看的金黄色，并且散发出一股诱人的香甜味道，向着集市四面飘散开去。
一个胖胖的小男孩嗅着鼻子朝着秦川摊位的方向走过来，最终停在了摊位前。
“好香啊！”
小胖子耸着鼻子朝锅里用力嗅了嗅。
锅里的栗子已经炒好了，秦川把板栗捞出来放进一旁的盘子里凉着。
小胖子看着那一颗颗炸开的，金黄色的板栗，不禁舔了舔嘴巴，口水都快流出来了。
秦川剥了一个板栗，递给小胖子，脸上露出温和的笑容，说道，
“小朋友，这个很好吃哦，尝尝看。”
小胖子接过板栗，也不嫌烫嘴，一口就吃进了嘴里，嚼了几下就咽了下去，脸上露出了满足的笑容，说道，
“叔叔，我还想再吃一个，能再给我吃一个吗？”
“当然可以啦！”
秦川又剥了一个板栗给了他，脸上的笑容依然暖如春风，说道，
“叔叔这里还有很多，你想吃的话就喊你妈妈过来买给你吃。”
小胖子把那颗板栗塞进了嘴里，转过头来，对着一个胖胖的正在其他摊位前买鸡蛋的女人喊道，
“娘，娘！”
小胖子的娘放下还没买的鸡蛋，匆匆来到他的身旁，急切的问道，
“儿子，怎么了？是不是有人欺负你啊？”
小胖子伸出胖胖的右手指着秦川摊位前的板栗说道，
“不是，娘，我要吃这个。”
女人看了看面前已经炒好的板栗，问道，
“喂，这个栗子是怎么卖的？”
“10文一斤，姐。”秦川笑着回答。
“10文一斤？！怎么这么贵？”
女人瞪大了眼睛，他没想到这小小的栗子会这么贵，在其他地方买这种栗子最多也就3文一斤，这里整整贵了一半都不止。
“姐，我这叫糖炒栗子，跟普通的栗子可不一样，不信您尝一颗看看。”
女人连连摆手说道，
“不行，不行，太贵了。”
”儿子，娘去给你买糖葫芦吃好不好？”
“不要，娘，我不爱吃糖葫芦，我就要吃栗子，我就要吃栗子！”
小胖子开始哭闹起来。
胖女人皱着脸犹豫着，小胖子开始躺在地上撒泼打滚，哭的稀里哗啦的，就要买栗子。
秦川看着这一幕，也很无语，只好说道，
“要不这样吧，姐，您买二斤，我给您打个八折，二斤只要16文。”
胖女人看了看在地上打滚的儿子，心里是既心疼又生气，最后还是妥协了，说道，
“好吧，好吧，给我来两斤。”
这话传入耳中，小胖子立马止了哭，很灵活的从地上站了起来，脸上居然没有一滴眼泪。
秦川看到这一幕又是一阵无语，这个小胖子为了吃估计没少演戏。
秦川称了二斤糖炒栗子装进纸袋中，递给女人，小胖子一把接过，嘿嘿傻笑着，
“栗子，栗子。”
女人付了钱，就带着小胖子转身离开，小胖子带着一脸满足的表情一路走一路吃着栗子，顿时吸引了道路两旁无数双孩子的眼睛和鼻子，从纸袋中传出来的香味老远就能闻的到。
于是，过了一会儿，秦川的摊位前就聚集了越来越多的孩子以及那些脸上带着些许幽怨神色的家长们。
因为实在是太好吃了，即使有点贵，但在孩子们的哭闹声中，家长们没有办法，为了讨个安宁，也只得纷纷掏出钱袋子来买。
果然如秦川所料，