可就这热辣辣的感觉，却让人十分上头，控制不住的想再吃一块。
一盘子没五分钟就光了，大厨忍不住拿了个白面大馒头来，掰了小块儿把盘子里剩的油擦了擦接着吃。
苏云锦又端了一盘爆炒腰花过来，也是瞬间秒空……比李佳奇直播间秒的都快！
一时间，后厨一片“嘶哈嘶哈”的吸气声。
古代人很少吃辣，多吃辛，辛辣是辣椒传入华夏以后渐渐流传开的味道。
辛味来源于大蒜、生姜、芥末、花椒，辣味儿的菜除了萝卜之类本身带的，就没有用于烹饪的。
这个时候辣椒还没传过来，华夏大地不产这物件，可不代表苏云锦不会用辣。
她在草药铺的时候，专门买了一把辣蓼想回家做菜的时候调味用的。
因为自己喜欢吃辣，天天吃只有盐味儿的菜实在太单调了。
红烧肥肠的时候，苏云锦就放了点儿辣蓼进去，增加一些风味儿。
辣蓼可是好东西，辣度比普通辣椒要高一些，有小毒，不过安全用量下，可是一位祛风止痛的好药。
不过她还是低估了古人对辣的感受，就她放的那点儿量顶多算是微辣，可吃完一个个满脸流汗，嘴里好像烧着了火似的。
没办法，这里是北方，北方人
本就不怎么吃辣。
“苏丫头……”
唐老板大口大口的喝了一气茶，大着舌头说，“你这是放了毒吗？我舌头好像烧着了一样，咳咳咳，太辣了！”
大师傅用手往嘴里扇着风说，“是太辣了，不过吃的很过瘾，我都没吃够呢！苏姑娘，你往里头放了什么东西？”
“我看见你往里头放了一味草药，是啥？”
“草药应该没毒的吧？苏丫头，真没想到猪大肠能做的这么好吃……”
唐老板点头道，“是呀，不但一点儿臭味儿都没有，还很香！苏丫头，猪大肠你怎么洗的，又是怎么做的？”
苏云锦眨巴着眼睛，笑而不语。
“噢，我不是白要，我买你的方子！”唐老板忙道，“连带做蛋糕和奶茶的方子一并给我，你开个价！”
这两天店里做了黑木耳，销量倒是噌噌的往上涨了。
客人原是不敢吃的，唐老板也有手段，凡是点了肉菜的顾客，每桌上赠送一盘木耳，让顾客品尝。
吃过的人都说口感好，没想到这东西还能吃，后面点木耳的也就多了起来，木耳做的菜都快成他们店的招牌了。
唐老板还想着跟苏云锦再进点儿货呢。
苏云锦摆了摆手，“唐叔我不是这个意思，猪大肠清洗太过
费时费力，你店里真要上这个菜吗？”
“上，还要按着你这口味上！”唐老板斩钉截铁的说。
开了这么多年的酒楼，他别的本事没有，哪道菜一入口好坏是妥妥能分辨出来的。
只要他感觉这菜好吃，那往墙上挂了餐牌，以后必然会卖火……黑木耳就是一个例子。
“不但要上大肠和腰花，我还想着跟你多订一些木耳呢！”唐老板说：
“三篮子木耳就晒出了一小袋，眼看着客人点的越来越多，得多备些才行。”
苏云锦笑了，这银子不就来了嘛！
她清了清喉咙，“蛋糕和奶茶哪有什么方子，唐叔你不是见过怎么做的嘛，按步骤做就行了。
倒是清洗猪大肠和几样烧菜方法，我也是下了功夫琢磨的，少不得要让唐叔破费……”
唐老板心领神会的笑了笑，“苏丫头好说话，你大叔我也不能差事儿不是？
我还指望你抽空来帮我娘调理身子呢，这么着，蛋糕和奶茶我也能在酒楼卖，就按菜谱算，一样十两银子。
猪大肠怎么洗怎么做，你依旧给我写个谱子出来，我也给你十两！”
“哇……”
后厨所有人都吸了一口气，这丫头一反手就赚了三十两了！
就是大师傅，一个月最多的时候
也就二三两银子，在镇上还算是富裕人家呢！
那些跑腿的，给店里当活计的，做苦力的摆摊子的……各色行业一个月能赚几个钱？
一两银子买一石米，人家苏丫头靠脑袋想想办法，就赚了一家子两年的口粮！
抢钱都没有这么容易吧？
是她的心理价位，苏云锦爽快的答应了，“成交！多谢唐叔照顾！”
“诶，不是我照顾你，是你照顾我！”唐老板摆摆手，豪爽的笑道：
“这几样食谱若是你卖去别的酒楼，不超三个月，我这镇上第一的酒楼就要被人家追上了。
苏丫头，大叔这价格给你开的不算低，你得答应我一个事儿才行。”
“唐叔尽管说！”苏云锦笑道。
“以后你有了什么好菜，只管来我和盛楼，其他人若是找你要食谱你万万不能给他们！”
唐老板叮嘱道，“他们给你开什么价码，你唐叔也给你开什么价码，可不能让旁人拆了我的台，知道吗？”
苏云锦点点头，“放心吧唐叔，我苏云锦眼皮子没有那么浅，跟唐叔合作愉快就不会脚踏两只船的！”
“大气！”