宋容卿当真有两把刷子,居然大老远弄来了三文鱼。也不知是用了什么保鲜方法,那三文鱼新鲜得很。
上次宋容卿带海鲜来,沈朝央已经教过陈莺如何烹饪。
她打算让陈莺做香辣蟹,铁板鱿鱼,爆炒蛤蜊,蛤蜊豆腐汤,白灼虾,香辣虾,还有捞汁小海鲜,自己则是做油炸鱿鱼圈,还有三文鱼刺身,鲜贝刺身,扇贝粉丝及其他菜。
白清莲从百家湖回来时,便见沈朝央与陈莺两人正在院中认真清理海鲜。
沈朝金,沈朝战,还有宋容卿几人都被她差使着挑去虾身里的黑线。
白清莲将手洗净,夺去沈朝央手中的蛤蜊,声音温柔:“娘来吧,别伤着手了。”
沈朝央心中一暖:“没事的娘,这蛤蜊不会伤人。”
但白清莲依旧将沈朝央打发走了。
白清莲今日听宋夫人说,女子的手极为金贵,那是女人的第二张脸,要仔细保养。
这些粗活儿,就交给几个儿子干,她闺女的手可要好生护着。
这不,沈朝央刚拿起三文鱼,打算用刀片去鱼皮,就被白清莲夺走了。
“阿央,你去院里坐着去,跟容雪一块歇着,这鱼娘来处理。”
白清莲暗暗瞥了一眼宋容雪的手,只见她那手白皙如玉,滑嫩如脂,一看便是平时精心保养的。
可自家闺女的手,虽是比以前白了,但手还是不如人家嫩滑。
沈朝央有些无奈,只好道:“娘,这三文鱼不好处理,还是我来吧。”
白清莲却摁着鱼不让沈朝央动,两人僵持之下,宋容卿挽起袖子开口道:“我来吧。”
沈朝央转念一想,也跟着道:“娘,让他来吧。”
宋容卿刀功好,切猪肉都能切得薄如蝉翼,切个鱼片岂不是分分钟的事儿。
于是沈朝央指挥着宋容卿片去鱼皮,然后将鱼骨剔去,再将鱼肉片成片状,放入冰箱里冷藏。
处理完三文鱼后,陈莺将香辣蟹也炒好了,香香辣辣的味道从厨房中传出,引得众人直咽口水。
沈朝央与宋容卿配合,很快便又做出鲜贝刺身,扇贝粉丝等几个菜。
待天边的霞云退去,夜色席卷上白家村时,一大桌子菜也全部都做好了。
夜浓如墨,月白如银,沈家院子里,玉白色的圆形石桌上,摆放着各式各样的珍馐。院边树影摇动,将月光细细密密地筛落在地上。
陈莺将最后一道菜端出来,冲沈朝央道:“姑娘,菜齐了。”
沈朝金看着满桌美味,没忍住咽了咽口水。
沈朝央看着门口,宋斐然与宋夫人踏步而来,
“正好,人都齐了,开饭吧。”沈朝央将手洗净,用锦帕细细擦了擦,迎上宋夫人。
宋夫人将怀里的精致锦盒递给沈朝央,温声道:“朝央,这是盛京正时兴的发饰,看看喜不喜欢?”
锦盒触感顺滑,盒盖上雕刻着栩栩如生的百花齐放图,只看那盒子,便已觉价值不菲。
沈朝央将锦盒打开,只见锦盒内,一支粉色的蝴蝶正静静躺在盒中。那蝴蝶用粉钻镶嵌而成,做工精致,看着如梦似幻,栩栩如生,似乎下一秒就要从手中飞走似的。
沈朝央一怔:“夫人,这也太贵重了。”
沈朝央说着就把蝴蝶小心翼翼放回锦盒,作势要还给宋夫人。
宋夫人却是将锦盒推了回去:“好了,不过是闺阁姑娘家的小物件儿,不是什么贵重的东西,你且收着罢。你若非要与我这般生分,那你前几日送的木轿车还是拿回去吧。”
说罢,宋夫人故作恼怒,沈朝央只好收下:“行,那便谢过夫人了,这蝴蝶我很喜欢,改日给您送几套衣裳过去。”
几人入了座,宋斐然一瞧见桌年上的菜,摸着胡子的手一顿,微不可察地咽了咽口水。
香辣蟹,铁板鱿鱼,爆炒蛤蜊,白灼虾,香辣虾,还有捞汁小海鲜这些他都尝过了,那是比御膳房还好吃的吃食。
但,桌上的一盘盘生鱼片又是什么菜?该怎么吃?
沈朝央知道大家伙儿都是头一回吃这三文鱼,当即便指着每个人碗旁边的一碟酱油碟道:“将鱼片放入碟子里蘸蘸,直接生吃就行。”
宋斐然作势夹了一块三文鱼,放入酱油碗碟中,鱼片沾染上蒜末与辣椒段的味道,去了腥气,带着微微的辣意,鱼肉软嫩,微微咀嚼便咽了下去。
这鱼肉居然还能这样吃?宋斐然双眼一亮,随即再次夹起一块鱼肉,送入嘴里。
宋夫人格外喜欢扇贝粉丝,一口气吃了三个。
宋容卿与沈朝书又开始筷子大战,沈朝战则是一边吃捞汁小海鲜,一边将腌汁浇到白米饭上,一连吃了三大碗白米饭。
沈朝喝着蛤蜊豆腐汤,惬意地眯起了眼睛。
白清莲坐在沈朝央旁边,将沈朝战面前的三文鱼移到沈朝央面前:“阿央爱吃就多吃点。”
沈朝央夹了一筷子递给白清莲:“谢谢娘,您也吃。”
接着,沈朝央又夹了一筷子给沈朝战:“二哥也吃。”
沈朝战憨憨一笑,一开心又多刨了几口饭。
饭毕,所有人都捂着圆滚滚的肚子,满足地