的，尤其是从事体力劳动的人呢，所以香港的的碟头饭又叫做咕哩饭，意思就是苦力咁解，这种嘢食在受观塘工厂区的街坊欢迎。
甘国亮自从上位之后，就很少回来观塘食这种街边杂碎嘢了。以前他可是经常吃，没办法，谁叫那个婊x金莲连饭都不会煮呢。碟头饭不单单方便，而且通常有肉有菜，而且只得二十蚊一盘。唔似食鱼蛋粉还是碗仔翅，价格贵一点不说，而且还根本吃不饱。
以前甘国亮跟着黑鬼，连油水都少。
而碟头饭最吸引人的就是价格便宜菜量足够。就算是壮年男人，一份碟头饭也能够吃饱。
而抄底和加底，就是延伸出来的两种吃饭。抄底，就是下面垫着的白米饭炒成炒饭，然之后在配上菜肴，不过通常要加多4蚊。
至于加底，就是加多一份白饭。加多2蚊就够了。
骆天虹在当小贩的时候，赚得鸡水咁多，甘国亮带他每次食碟头饭，骆天虹都会像饿了几天一样，次次都点四宝饭加底。
四宝饭，
就是四种腊味拼饭，这个并不是固定的。而是看那天店家有剩什么肉食，就给你拼什么。如果你要自己点的话，同样是得加钱。
一般来说，就是叉烧，酱油鸡，白切鸡，腊肠，卤鹅这些。
不过这已经是旧时了，现在的甘国亮和骆天虹。一个是倪家的湾仔堂口话事人，另外一个是忠信义的新晋红棍，自然不会只吃碟头饭那么折堕。
“老板，炒一个三丝，白切鸡，菜心牛肉。整多份鹅片。”甘国亮加的菜，基本都是肉类。这也是观塘大排档的特点，这里海鲜种类少。主要是因为海货太贵，观塘的工人街坊也吃不起。
骆天虹要筷子撬开一瓶啤酒，先帮甘国亮倒满了一杯。
“天虹，云水街那边，现在是什么情况。”甘国亮只是轻轻抿了一口，就开始说正事。
骆天虹打落云水街，借着忠信义的名头，吃下这块地盘。既可以帮前者拿下一块日后用于发展的地盘，更可以在同一时间分散汤米仔的势力。
这一步棋是甘国亮老早的安排了。
三分仁义社深水埗堂口。
从目前来看，也算是颇为成功。倪家也好，忠信义也罢，甚至是洪兴的十三妹，都是各得其所。
在来的路上，韩琛已经打过电话给甘国亮了，通知后者佳廉道也已经拿下。倪坤让他等这个周末开大会的时候一定要到场。甘国亮也是心知肚明，先前说是说自己出公海自己搞。但是现在打下来了，黑鬼，渣煲欢，大蛇恩，哪一个不想来嗨一杯羹。
别说不说，就算在这条街里面开多两家店铺，一个月多多少少也要几皮嘢落袋。
只不过，甘国亮有怎么会让这帮扑街如愿。等过段时间局势稳定下来，也差不多该动手。先吃掉黑鬼，这个昔日的大佬了。
“昨日已经插旗了。比你们倪家的人还早动一些。”骆天虹自己喝光整杯啤酒，说道。
“仁义社冇有反击？”看到大排档老板端着两份碟头饭走了过来，甘国亮接过自己那份豆腐火腩饭，用筷子夹了一块豆腐尝了一下，点点头表示还是老味道，够火候。
骆天虹用筷子轻轻拨动开四宝饭上面的腊味，随即回答道，“冇，我都觉得奇怪。就好似白送一样。虽然话仁义社深水埗堂口都快散了，但是其他堂口也没有反应。”
“甘地哥，我收到风，汤米仔在医院被人怼烂咗。是不是……”
甘国亮喝了一口啤酒，开始低头大口扒拉的米饭，他是真的饿了。等听到骆天虹提起这个事情时，他才停下动作，放下碗筷后，盯着盘子中一块火腩。嘴里像是在询问，也像是在自说自话。
“出面现在点传的。”甘国亮今天才刚刚出来，确实不太清楚外面的行情。
“好多人讲，是你甘地想绝后患，所以买凶杀人。”骆天虹犹豫了一会，说道。“衣家出面班社团，个个字头都在话甘地哥你坏咗规矩。”
甘国亮抽出一张廉价纸巾，擦了一下嘴后说道。“发生不到一日，
就传得那么快。没鬼才怪。”
“天虹，你点看？”
“我觉得……”骆天虹连饭都吃不下了，他将剩余那半瓶啤酒一饮而尽后，这才嘟囔地开口说道。“我觉得，三个字头都有动机。”
“我们忠信义，洪兴那边，仲有……”骆天虹抬头看了一下甘国亮。“甘地哥你！”
看到甘国亮面无表情，骆天虹急忙继续说道。“如果甘地哥冇郁手的话，我们忠信义这边也没有。那就只剩下洪兴那边了。除此之外，我想唔到有目前江湖上还有边个字头，同汤米仔有咁深仇大怨，有下死手。”
听了骆天虹的分析，甘国亮微微点头，这样子目前江湖上最合乎常理的猜测。但是世事的东西，往往就是越合乎常理，就越不可能发生。在来的路上，甘国亮考虑到了另外一个可能。