京华名厨联谊会当年成立还没走完十个年头，就解散了。
其中有很多原因，但最主要的不外乎那几点。
首先，他们联谊会性质就不稳。
别的组织都是协会性质，方向都是管理协调和推动这方面。
但他们就跟拉了一群厨师开饭店赚钱一样，只不过拉来的都是四九城有名望的大师傅。
你一个打着弘扬京城餐饮旗号，实际上大肆捞钱的地方，肯定有眼红的人看不过去。
加上一开始还组织个庙会小吃什么的，还跟市里合作去湾岛表演。
开始倒是风风火火，问题是后来没了动静，再没有组织过什么像样的活动。
于是领导听了汇报，一瞧你这挂羊头卖狗肉，实际工作一点也没成效，便直接取消了。
第二点也跟第一点有关联。
请来的大师傅的确都已经退休，可人家身上还有别的工作和任务。
远了不说，原来退休的饭店或者单位，都纷纷出钱返聘，请老师傅担任顾问，继续指导工作，指点年轻厨师。
结果你们京华名厨联谊会，每天都让老师傅去你们那炒菜做饭，给你们赚钱。
这种事情谁能答应？
然后开始各种向上级反映，说他们多么多么不容易之类的。
领导每天都要面对这种烦心事打扰，时间长了心里肯定不高兴，解散也是必然的。
同时不止是那些退休的老师傅，里头也有像杨振兴这样没退休的厨师或者有自己买卖的老板。
他们可不能总是跑这边来，心里更关心自己的饭碗。
还有一些是各个区里培训中心的老师。
上面有领导压力，下面有自己工作，选择哪一边根本不需要犹豫。
最后则是他们京华食苑，并非联谊会的财产。
饭店的确是李老先生，用跟一个霓虹老板合伙制作豆沙馅赚来的钱盖的。
可地方是在人家公园里，地皮是公家的，盖楼的时候人家不光出地皮，也是掏了真金白银。
随着不满声音越来越多，跟着赚了钱的公园领导，和有关部门领导，自然要断臂求生。
一旦牵扯进去，还是经济问题，那罪过可就大了。
你李老先生再牛，也顶不住这么多领导联合起来。
而且大家屁股下面都不干净，真要你死我活，对面那么多人统一口径，最后吃大亏的也是联谊会。
所以后面饭店被收回去，补偿了一部分钱。
地方没了，成员都来不了，领导又要求解散，京华名厨联谊会自然烟消云散。
解散的事情，一直是李老先生这些年里心中最大的一根刺。
外面不好跟他面前提，当年那些成员，也没几个好意思提的。
毕竟他们都受到各方压力，没有跟李老先生站在一起，等于是背叛了他。
不过杨振兴有底气，敢在他面前讨论这件事情。
而且李老先生心里憋屈，也不能给杨振兴甩脸色。
因为当年杨振兴可没有背叛他，一开始成天往这边跑，不是没有过怨言，但后来几乎是一心一意投入到联谊会上。
至少表面是这样的。
怎奈杨振兴那时候人微言轻，起不到任何作用，但李老先生心里不能不年这个情。
杨振兴这边，之所以提这件事，其实大部分也是出于自己的私心。
联谊会那时候要求他们成员去做饭。
虽然杨振兴还没彻底接手文泉春的工作，依然由他爷爷负责管理。
但他已经是后厨的头炉师傅，手里负责好几道店里的招牌菜制作。
这么重要的位置，每天不忙活自家生意，跑去给别人赚钱，还折腾得那么累。
杨兴盛和杨振兴爷孙俩说没意见那是假的。
可是后来他们发现这件事不是没有好处。
那边都是有名的大师傅，每天都去站灶，杨振兴没少从老师傅们那里学到东西。
紧随而来的，是杨振兴厨艺实力又一次飞速提高。
所以后来爷孙俩再没有任何不满，只想着如何才能从老师傅身上，学习到更多东西。
随着联谊会解散，他们还有些舍不得，惦记着还有好多手艺没学到手。
现在杨振兴见了李老先生，又旧事重提，心里打得还是当年同样的算盘。
这么多年过去了，当年许多联谊会的老师傅，有好多已经去世。
剩下还在的，也都八九十岁高龄。
说句难听点的话，谁也不知道他们还有几年，等人没了，身上的手艺就没了。
趁着眼下还有不少老师傅还在，抓紧时间再把人组织起来。
到时候杨振兴就可以以公谋私，带着自家徒弟们，厚脸皮去蹭好处。
他现在手上工作那么多，说实话教导那二十来个第三批徒弟的时间很少。
一般都是有空了先检查他们的手艺，然后自己演示一遍，再教接下来的菜谱，同时布置成作业，让他们回去勤加练习。
效果有是有，并没有想象中的那么好。
但是京华名厨联谊会能够重新成立，杨振兴可以把脸丢掉，请老师傅们帮