心垫吧垫吧。”
“恩，你有心了，那家的点心我也经常买，他家桃酥做的不错，用的油都是好油。”
转眼看到一边因为制作鸡料子剩下了一盆鸡蛋黄，崔师傅说道：“闪下这么多鸡蛋黄不能浪费了，这样吧，我再教你另一道菜。”
杨振兴停下手里的动作，好奇的问道：“蛋黄儿能做不少菜，您打算教我哪一道？”
“为了不浪费食物，节约成本，只要店里头鸡汁儿菜卖的多了，我就会多安排几道溜黄菜。”
杨振兴恍然大悟，他刚才脑子里想了不少蛋黄为原料做的菜，可就是没想到溜黄菜。
所谓溜黄菜，是胶东的一道老菜，现在很多饭店早就不做了，许多年轻厨师都不知道还有这道菜。
要不是之前在家里研究过不少老菜谱，说实话杨振兴可能都不知道这道菜。
毕竟不管是他爷爷，还是之前跟着其他老师傅学习，谁都没有教给过他这道菜。
看到今天又能学习到一个之前不会的老菜谱，杨振兴心里非常高兴。