到来，非洲维多利亚湖就会出现大量蚊子，当地居民在与蚊子长时间的朝夕相处下，研发出一种新的食物。
由于当地民民日常饮食中缺乏蛋白质，而蚊子体内富含蛋白质，当地居民用涂油的平底锅捕捉大量蚊子，再把它们捏成汉堡肉的形状加热烹煮，待其完全熟透后，名为“蚊子汉堡”的料理便大功告成。
据估算，每个“蚊子汉堡”中内含有约50万只蚊子，其营养价值高出普通的牛肉汉堡7倍之多。当地不同村落都有一套自己的“蚊子汉堡”烹调方法，但即使配方不同，其成品的外观却相差无几。
蚂蚁们也同样很喜欢这种肉食！相比于苦涩的野草汤，蚊子肉饼简直就是珍馐。