“桑落？”沈子宁嗅到空气中的桑落酒的香气。
善正监眉毛微挑：“你懂酒？”
沈子宁淡淡一笑：“略懂，从前闲来无事爱酿一些特门酒。”
“嗤，一个小女娃能酿出什么特门酒？”
沈子宁回想须臾，道：“以葡萄所酿的君莫笑，以荔枝所酿酒的妃子笑，以枇杷所酿的西园醉等等。”
善正监面露疑色：“我只知酿酒乃是用黍、稷、粟、秫、稻、麦，还有青梅，而你却用万般水果来酿，当真能成？”
“果酒清香，既保留了果子的原滋原味，又入口甘醇，回味无穷。可惜来了不归城，此生怕是再也没有机会酿酒。”
沈子宁垂下头，似很失落。
大清早都要小酌一口的人，不是酗酒徒便是爱酒士，提到没有喝过的酒，必然大有兴致。
“哼，这不归城什么都没有，但葡萄倒是不少。我倒要尝尝，这葡萄酿的酒是何种味道。”
善正监说罢转身示意她跟上。
沈子宁暗暗一喜，若能够趁此机会得到此人的信任，便可以让他找机会引荐自己再见一次余大人。
此人与包成不同的是，包成只是一个解头，除了领新人去向余大人汇报，其余时候不得召见也没机会见余大人。
但此人乃是伙房正监，伙房有风吹草动，他都要亲自向余大人禀明，所以见余大人的机会自由许多。
而且，如今自己也是伙房之人，若是由此人引荐余大人，也不会惹人怀疑。
沈子宁跟着他走了大概有一刻钟，终于看到了偌大的一片葡萄林。
“竟有如此饱满的葡萄！”沈子宁不禁感慨，看到这一幕他更加觉得此地各方面都与新疆极为相似。
善正监冷哼一声：“这些你就别想了，这是要八百里加急送进京都给天子享用的。”
沈子宁的笑容僵在脸上，这皇帝的生活无论历朝历代都是奢侈之极。
曾经听宫明昊说，塞北的将士粮草紧缺，甚至一度都只能吃树根树皮勉强填饱肚子，可明明这么大的葡萄林一眼看不见尽头，却全部要八百里加急送到皇宫去。
真是太可笑，怪不得初遇宫明昊的时候，他会在鹿鸣宴上说出那样的话，原来就是在点那些文武百官。
善正监带着沈子宁往葡萄林深处走去，或许是土地的问题，越往里面走葡萄的个头就越小。
“这一片的葡萄酸涩不已，连野鸟都不想吃。你若能将它酿成美酒，我便满足你一个愿望。”善正监语气平和。
想着不归尘的日子确实太过无趣，这里的酒也永远都是那莫回头的桑落酒，实在是喝腻了，若真能有人拿如此廉价的果子就可以酿出好喝的美酒，倒真是有点意思。
沈子宁淡淡一笑，伸手摘了一颗小葡萄送进嘴中，霎时间酸得龇牙咧嘴。
善正监见此忍不住嗤笑一声。
沈子宁缓了良久，才正色道：“没问题，酸葡萄有酸葡萄的做法，给我七日时间。”
“七日？短短七日可以酿出酒来？”
“是。”
她必须要利用特殊的方法加快酿酒的进程，她没有这么多时间等着几个月葡萄酒酿好了再寻机会。
“但是大人，我需要单独的一间房，还有一些工具。”
沈子宁趁机提出要求。
“没问题，但若你七日之后没能酿出你口中的葡萄酒，那便去采石场吧！”
“好！”
回到伙房以后，善正监已经病人给沈子宁准备好了单独的房间，并且也按照他的要求准备好了陶罐白糖棉衣等东西。
沈子宁摘了满满一大筐酸葡萄回去，先将每一颗葡萄都摘下来，用清水洗干净，然后控干其水分，将其揉捏成浆。
将葡萄浆倒入白酒之中，加入白糖，然后以陶罐密封，为了加快发酵速度，夜间便用棉衣来维持其温度。
如此以来七日以后，这酒发酵得正好，不会太淡也不会太浓。
而且因为本身葡萄偏酸，所以发酵时间稍短，反而会降低葡萄酒本身的干涩口味。
做完这一切之后天已经黑了，沈子宁走出房门将房间上了锁，酿酒之事应该很快就会传出去，万一被有心之人抓住机会陷害自己得不偿失。
“长乐。”
沈子宁一出门便遇上了巧姐。
“巧姐。”
“你可真厉害，刚来第二日便得到了善正监的赏识。”巧姐不禁赞叹，眼中不掩羡慕。
“也恰巧是运气好，我对酿酒有一些研究，不曾想善正监也是一个爱酒之人。”
“这是你的造化。”巧姐说着，压低声音道，“能走出洗菜房便好。”
沈子宁往洗菜房的方向看了一眼，正好见到秀儿走进去合上了门。
“秀儿每日晚上都不去吃饭吗？