染也不跟他们兜圈子，直接说明自己要在村里买菜庄，日后需要人手帮忙干活。
如果他们愿意，她可以给他们提供住处和饭食，还有工钱。
这可是好事。
包括陈大壮一家在内，大家伙都瞬间亮了眼睛。
不过他们也都不是盲目之人，有人就问了，“少夫人的意思是让我们做奴仆吗？”
他们虽都是庄稼汉子，但他们不想做奴仆。
因为奴仆需要签卖身契，而一旦签了卖身契，他们的生死和人生就不再是自己的，而是别人的了。
洛染向他们保证，“不是奴仆，也不需要签卖身契，大家只是来我这里打工。”
难民们闻言都开始低声嘀咕起来。
而后，由陈大壮为首说他们家愿意跟着少夫人…
其他人也都跟上。
这般，洛染的民工有了。
洛染问他们之中有没有识字的，如果有，就过来帮忙写一份合约，是劳动合约。
合约上会写明他们的工钱数和洛染刚才承诺他们的管吃管住。
另外，还有特别标注他们只是洛染聘请的农民工，不是奴仆，更不需要签卖身契。
这等于是给他们加一层保护。
人群中有个小男孩说自己识字可以帮忙写。
合约写完，大家伙按了手印，这就算成了。
洛染先让代巧带他们去安置。
清竹苑的仆从屋那边还有好多空屋子，不过没有19间，只能是让大家伙都挤一挤了。
却就是这样，难民们也是开心的。
起码他们有个落脚地了。
洛染没让他们今日就干活，而是把他们安置好后，定了每日的工钱让他们今日先休息，明日再开工。
之后，洛染换了身男装去了京都。
她昨日答应今天给掌柜送蔬菜，今日必须去一趟。
另外，她还想让温醇有空的时候再带她去村里找找菜庄。
却说，让难民跟她去村里其实也行，但温醇是朝廷官员，洛染想着让他去会更好办事。
京都，酒馆。
掌柜看到洛染带来的菜，眼睛瞬间亮了。
快步迎过来问洛染拿的都是些什么菜系，又都是怎么吃的？
洛染没给他讲解菜系，而是问她厨房有没有空，她可以现场把这些菜都清炒一份让掌柜尝尝。
清炒最考验炒菜的技术，也能尝出菜原本的味道。
掌柜当然说有，并还亲自带洛染过去。
…